Pomozte vývoji webu a sdílení článku s přáteli!

Každý člověk slyšel o blahodárných vlastnostech včelího medu, ale málokdo ví o existenci vosího medu. Zdaleka ne všechny druhy vos produkují voňavý chutný produkt, medonosné druhy hmyzu se nenacházejí. Naše vosy jsou mnohem agresivnější než jejich jižní protějšky, med z jejich hnízda nebude fungovat a jeho množství je minimální. Informace o vlastnostech produktu, jeho složení však čtenáře jistě zaujmou.

Dělají vosy med?

Vosy jsou nejbližší příbuzní včel. Živí se také nektarem a jsou schopny opylovat rostliny.Proto se nabízí otázka, zda vosy produkují med. Látka jsou schopny produkovat pouze jižní druhy hmyzu. V množství vhodném ke sběru jej produkují 2 druhy blanokřídlých:

  • Mexická medová vosa se vyskytuje na jihu Spojených států a v Mexiku. Velká hnízda jsou umístěna v korunách stromů, hmyz je staví z papíru, který se vyrábí žvýkáním dřeva a jeho kvašením vlastními slinami.
  • Polybia occidentalis, další druh medové vosy. Vyrábějí produkt z nektaru a připravují jej na zimu k jídlu. Hmyz žije také v Mexiku a jižních státech USA.

Látka, kterou produkuje hmyz, není med v obvyklém smyslu. Včely pomocí svých sosáků sbírají nektar a do produktu přidávají velké množství enzymů obsažených ve slinách. Vosy přinášejí do obydlí na tlapkách nektar, který zůstává na stěnách hnízda, po chvíli se promění ve voňavou sladkou hmotu, kterou mohou jíst lidé.

Složení a vzhled produktu

Hmyz sbírá nektar z rostlin nejblíže hnízdu. Vosí med má proto jedinečnou chuť a vůni. Je to vonná látka s vysokým obsahem pylu.

Důležité: rostliny umístěné v blízkosti vosího hnízda mohou být jedovaté, v takovém případě bude produkt nebezpečný pro člověka.

Látka neobsahuje léčivé vlastnosti vlastní včelímu medu, ale je chutná, sladká, s jasnou vůní květin. Vlastnosti vosího medu:

  • hustá tmavá hmota;
  • s vysokým obsahem bílkovin a cukru;
  • vysoký obsah pylu;
  • rychle krystalizuje při zachování chuti;
  • má silnou květinovou vůni.

Je bohatá na vápník a minerály, ale predátoři blanokřídlých neprodukují látku ve velkém, takže ji měl málokdo možnost vyzkoušet, zvláště v našich zeměpisných šířkách.

Jak se liší od včely?

Vosy produkují látku kousek po kousku, produkt nemá žádnou průmyslovou hodnotu. Hmyz do odebrané látky nepřidává enzymy, takže se složením výrazně liší od včely a nemá výrazné léčivé vlastnosti.

Včely sbírají květní nektar svými chobotnicemi, enzymy slinných žláz hmyzu se dostávají do hotového produktu a poskytují včelí med jedinečného složení. Včely jsou dříči – produkují značné množství cenného produktu, živí se vlastní rodinou a štědře se dělí s člověkem.

Vosy látku nesklízejí záměrně, produkují ji v malém množství, zákeřná povaha hmyzu činí extrakci obtížným procesem, takže se prakticky neprodává.

Výhody a kontraindikace vosího medu

Složení sladkosti produkované vosami obsahuje bílkoviny, minerální prvky (významné množství vápníku), fruktózu, rostlinný pyl. Látka je výživná, ale v tradiční medicíně se nepoužívá. Je kontraindikován u osob náchylných k alergickým reakcím, trpících cukrovkou.

Osikový med se používá jako potravina, v kosmetologii se používá k výrobě anti-agingových masek a krémů pro vysoký obsah antioxidantů, které poskytují pleti ochranu před stárnutím.

Názor odborníka

Na území nejsou žádné medonosné vosy, takže s takovým produktem by se mělo zacházet opatrně.

Malé množství sladkostí nasbíraných hmyzem pro vlastní potřebu může obsahovat pyl jedovatých rostlin, takový produkt může člověka snadno otrávit.

Jak rozpoznat padělek

Přírodní vosí med se v malém množství vozí z Ameriky. Koupit sladkosti je u nás téměř nemožné. Padělek nemá žádnou nutriční hodnotu, obvykle je to tmavá melasa, sladká, ale neobsahující užitečné prvky. Přírodní nektar rychle schne a krystalizuje. Obvyklý včelí med je pro lidi mnohem užitečnější.

Podmínky skladování produktu

Uchovávejte sladkost na chladném místě pod pevným víkem. Krystalizací neztrácí své kvality.

Samozřejmě, že informace, že nejen včely produkují známou a oblíbenou pochoutku, je pro lidi zajímavá, ale většina lidí produkt vyrobený vosami nikdy nevyzkouší. Neměli byste z toho být smutní, protože známý a milovaný včelí med je pro člověka dostupnější a užitečnější.

Pomozte vývoji webu a sdílení článku s přáteli!

Kategorie:

Včelařství