Vatkový med je včelí produkt vyrobený z bavlny. Vyskytuje se převážně ve střední Asii. Tato látka se vyznačuje jedinečnou chutí a krásným odstínem. Navíc přináší velké zdravotní benefity. Aby přípravek poskytl požadovaný účinek, je důležité jej správně aplikovat, přesně dodržet dávkování.
Vlastnosti
Tento druh medu se získává z bavlny, která se následně používá k výrobě látek. Nejčastěji se takový výrobek vyrábí ve střední Asii. Nektar se také sbírá v Turecku.Stojí za zmínku, že rostlina je považována za velmi medonosnou. Z 1 hektaru včely extrahují nektar a vyprodukují 250-300 kilogramů bavlníkového medu.
Včely sbírají nektar nejen z květenství, ale také z listů rostliny. To je způsobeno vysokým obsahem glukózy ve složení, která se následně zpracovává na med. Obsah medu v kultuře se zvyšuje po zálivce rostlin nebo po vysrážení. Proto se při výrobě medu doporučuje dbát na zavlažování půdy. Nektar je potřeba sbírat koncem září, kdy pole úplně rozkvetou.
Zkušení včelaři odlišují tuto odrůdu od ostatních odrůd. Vyznačuje se jedinečnou chutí a příjemnou vůní. Je to dáno obsahem esenciálních olejů ve složení.
Vlastnosti produktu zahrnují:
- Odstín takového medu je těžko zaměnitelný s jiným druhem. V počátečních fázích po odběru se hmota zdá téměř průhledná. Následně se odstín zvýrazní. Hmota se rozjasní a vypadá bílá nebo krémová.
- Po ocukrování, které trvá asi 2 měsíce od data sběru, med mění svou strukturu. V této fázi se dá řezat nožem.
- Sladký med má neobvyklou chuť a je tak trochu jako mléko. Produkt obsahuje mnoho esenciálních olejů. Díky tomu získává mastnou texturu.
- Výrobek po krystalizaci obvykle ztrácí své aroma. Ihned po utržení však ucítíte bylinkové nebo květinové tóny.
Složení a obsah kalorií
Tento krémový produkt obsahuje více fruktózy než glukózy. To umožňuje jeho použití u lidí s cukrovkou. V tomto případě je kompozice schopna vyvolat alergie. Proto se doporučuje nejprve poradit se s lékařem.
Užitečné vlastnosti látky souvisí s jejím složením. Bavlněný med obsahuje:
- 39-40% fruktóza;
- 36-37 % glukózy;
- 24% voda, polysacharidy, organické kyseliny, popel, sacharóza.
V tomto případě se složení může lišit v závislosti na podmínkách skladování. Obsahuje mnoho vitamínů, stopových prvků a éterických olejů. Mezi cenné složky produktu patří vitamíny B, E, K, C.
Je důležité vzít v úvahu, že toto složení je považováno za poměrně vysoce kalorické. Ve 100 gramech bavlněného medu je 328 kilokalorií.
K čemu je dobrý bavlníkový med?
Vatkový med se doporučuje kombinovat se šťávami. V čisté formě by se měl používat k hojení ran. Produkt lze komprimovat nebo užívat perorálně v malých dávkách.
Tento včelí produkt pomáhá při nachlazení a virových infekcích. Může být použit k léčbě patologií dýchacího systému. Pro preventivní účely by se lék měl jíst ráno na lačný žaludek. Je také přípustné užívat večer před spaním, 1 malá lžička.
Složení obnovuje normální střevní mikroflóru a příznivě působí na činnost trávicího systému. Má obalující vlastnosti. Díky tomu je složení nepostradatelné při léčbě gastritidy a onemocnění dásní.
Antibakteriální vlastnosti medu umožňují jeho použití v kosmetologii. Produkt je součástí mnoha masek a krémů. Před aplikací hmoty je třeba pokožku očistit a napařit. Po 20 minutách lze med smýt. Může být také použit pro zlepšení struktury vlasů.Kromě toho lze produkt použít v dietní výživě.
Protože má přípravek baktericidní a protizánětlivé vlastnosti, doporučuje se jej v takových případech používat:
- poruchy trávení;
- gastritida a enterokolitida;
- onemocnění dásní;
- nachlazení;
- onemocnění srdce a cév;
- psycho-emocionální přetížení.
Tento druh medu lze také použít při hormonálních změnách. Má biostimulační vlastnosti a blahodárně působí na muže i ženy. Navíc se složení dobře odráží v práci pohlavních žláz a pomáhá vyrovnat se s příznaky menopauzy.
Specifika aplikace
Aby vatový med plně projevil své blahodárné vlastnosti, neměl by se přidávat do horkých nápojů. Nejlepší je jíst ho v čisté formě. Vzhledem k tomu, že produkt je považován za velmi kalorický, je důležité přísně dodržovat dávkování. Nemělo by překročit 1-2 malé lžičky denně.
Kontraindikace a poškození produktu
Vatkový med má výrazné alergenní vlastnosti. Proto se musí konzumovat s mírou. Pro dospělé stačí 2 malé lžičky přípravku denně. Tuto odrůdu je lepší dětem vůbec nedávat.
Při nadměrném používání přípravku hrozí nevolnost, vyrážky, svědění. Kromě toho se každý člověk potýká s individuálními projevy alergií. Je také důležité vzít v úvahu, že bavlníkový med je považován za velmi kalorický. Lidé s nadváhou jej proto musí konzumovat s mírou.
Jak rozpoznat padělek
Vatkový med je v obchodech vzácný. Proto je pravděpodobnost získání padělku vysoká. Abyste tomu zabránili, musíte vědět, jak rozlišit padělek. K tomu použijte obvyklou chemickou tužku. Nejprve musíte tužkou označit značku a poté postupujte podle reakce:
- Pokud je produkt přírodní, tečka se nerozteče a odstín zůstane přirozený, světle bílý.
- Změna přirozené barvy medu v oblasti tečky na modrofialovou znamená, že se jedná o padělek. Nákup takového produktu se nedoporučuje.
Stejně jako jiné druhy medu se i bavlněný nektar vyplatí kupovat od důvěryhodných včelařů. Nejlepší je to udělat na specializovaných veletrzích.
"
Datum vypršení platnosti a pravidla skladování
Aby si složení zachovalo maximální množství užitných vlastností, doporučuje se při skladování zvážit následující:
- Je důležité vyhýbat se přímému slunečnímu záření na výrobek.
- Hmotu lépe uchovávejte na tmavém a chladném místě. To pomůže zabránit předčasné krystalizaci produktu.
- Optimální vlhkost je 60%.
- Výrobek lze uchovávat v chladničce při teplotě +5 stupňů. Nejlepší možností by však byla skladovací teplota do +20 stupňů.
- Je přísně zakázáno uchovávat med v kovových nádobách. Je to kvůli riziku uvolňování škodlivých chemikálií.
- Po krátkou dobu lze med uchovávat v dřevěné nebo plastové nádobě. Později se však musí přenést do skleněné nádoby.
Pokud dodržíte všechna doporučení, lze produkt skladovat desítky let a nemusíte se bát, že ztratí své jedinečné vlastnosti.
Vatkový med je užitečný produkt, který pomáhá vyrovnat se s různými problémy a nasycuje tělo vitamíny. Aby složení přinášelo jen samé výhody, je důležité jej správně používat, přesně dodržovat dávkování.