Chpa polní je vynikající medonosná rostlina. Kvete téměř celé léto a přitahuje mnoho včel. Tato rostlina je považována za velmi nenáročnou. Proto se rozšířil ve středním pruhu. Právě z této kultury se vyrábí chrpový modrý med. Obsahuje mnoho cenných surovin a má vynikající chuť.

Popis a rozdíly chrpově modrého medu

Stejně jako altajský med má produkt chrpa modrý charakteristický vzhled. Konzistence hmoty je podobná viskóznímu krému, ve kterém jsou krystalická zrna. Tento produkt je považován za lehkou odrůdu.

Může mít zelenožlutý nebo zelenobílý odstín. Čím více času uplynulo od pumpování, tím světlejší bude odstín. Přírodní produkt je velmi užitečný. Při jeho výběru je důležité zaměřit se na speciální nazelenalou barvu, která je považována za známku kvality.

Charakteristickým znakem látky je aroma mandlí, které je spojeno s přítomností chrpového nektaru ve složení. V chuti takový pocit není. Právě rozdíly v chuti a vůni jsou zajímavým vrcholem.

Med z chrpy má jemnou a příjemnou texturu. V chuti jsou hořké tóny. Dlouhodobé skladování snižuje chuť mandlí. I po krystalizaci si však výrobek zachovává svou chuť. Mnoho včelařů považuje chrpový modrý med za nejlepší ze světlých odrůd.

Složení a obsah kalorií

Složení produktu se může lišit v závislosti na druhu chrpy, ze kterých včely sbírají pyl. Ve 100 gramech látky je přitom přítomno 6-10 gramů bílkovin a 68-95 gramů sacharidů. Obsah kalorií je 300-315 kilokalorií.

Názor odborníka

Chrpový med obsahuje mnoho vitamínů a mikroelementů. Obsahuje také kyselinu listovou a pantotenovou. Charakteristickým znakem výrobku je vysoký obsah fruktózy a nízké procento vlhkosti.

Výrobek obsahuje vitamíny B, C, E, A. Dále obsahuje třísloviny, enzymy, aminokyseliny. I podle konzervativních odhadů hmota obsahuje minimálně 300 stopových prvků. Pouhé 1-2 polévkové lžíce produktu mohou být skvělou alternativou vitaminového komplexu.

Užitečné vlastnosti

Výhody látky závisí na složkách, které jsou přítomny v jejím složení. Jeho použití pomáhá dosáhnout takových účinků:

  • stimulovat odtok sekrece žluči a procesy močení;
  • zbavte se trochu bolesti;
  • zvládat příznaky zánětu;
  • eliminovat známky křečí;
  • aktivovat funkce potních žláz;
  • urychlit opravu tkáně;
  • čistí tělo od toxinů, toxinů a škodlivých látek.

Med lze použít při nachlazení. Pomáhá zbavit se bolesti a bolesti v krku, odstranit příznaky zánětu na sliznicích, zlepšit stav a urychlit proces hojení.

Přípravek je užitečné používat při onemocněních trávicích orgánů.Nasycuje tělo enzymy a aminokyselinami, podporuje hojení erozí a normalizuje funkce trávicích orgánů. Med je nutné používat při gastritidě, kolitidě, peptickém vředu. Je také užitečný při zácpě a kolikách. Včelařský produkt je užitečný i po otravě jídlem.

Další indikací pro použití je narušení oběhového systému. Díky použití látky je možné čistit krev, stabilizovat tlak, posilovat cévy. Aplikujte složení je vyžadováno pro anémii a srdeční choroby. Také podporuje zotavení po infarktu.

Názor odborníka

Kompozice je také užitečná pro patologie ORL - tonzilitida, otitida, rýma. S jeho pomocí je možné odstranit příznaky laryngitidy nebo faryngitidy. Produkt pomáhá vyrovnat se s kašlem, má analgetické vlastnosti, odstraňuje příznaky zánětu.

Poměrně často se med používá při dermatologických onemocněních. Pomáhá vyrovnat se s akné a záněty a má také účinek na hojení ran. K tomu se včelařský produkt používá ve formě masek a obkladů. Také k čištění pleti lze složení použít dovnitř.

Aplikace

Med z chrpy má mnoho užitečných vlastností. Proto jej lze použít k léčbě takových patologií:

  • diabetes mellitus - je důležité dávkovat množství přípravku;
  • poruchy spánku;
  • hepatitida;
  • chronická únava;
  • edém;
  • srdeční onemocnění;
  • patologie dýchání;
  • arteriální hypertenze;
  • patologie trávicích orgánů;
  • úplavice;
  • dropsy;
  • cystitida;
  • Urolitiáza;
  • vyčerpání;
  • imunodeficience;
  • tuberkulóza;
  • dermatologické patologie;
  • onemocnění ledvin a jater.

Med je považován za vysoce kalorickou potravinu. Proto se doporučuje jíst ho ráno, v malém množství. Denní norma by neměla být vyšší než 30-50 gramů pro dospělé a 25 gramů pro děti.

Pro zvládnutí dermatologických patologií a stabilizaci nervového systému se vyplatí koupele a zábaly s medem. Je prokázáno, že obklady a aplikace snižují bolest.

Jak si vybrat?

Pro nákup kvalitního produktu se musíte zaměřit na následující vlastnosti:

    Světle zlatý odstín se zelenkavým leskem. Po pocukrování hmota zbělá.
  1. Příjemná vůně s květinovými a mandlovými tóny.
  2. Hustá a viskózní konzistence, která časem houstne.
  3. Dlouhý proces krystalizace. Po odběru to trvá 2-3 měsíce.

Med z chrpy má výrazné a někdy i ostré aroma, které doplňuje jemná a lehká chuť.

Podmínky a pravidla skladování

Doba skladování chrpového modrého medu není omezena. Postupem času se však množství užitečných složek postupně snižuje. Pro zachování léčivých vlastností produktu se doporučuje dodržovat pravidla pro jeho skladování.

Med uchovávejte v čisté a suché skleněné nádobě. Měl by mít utěsněné víko, které se těsně uzavírá. Med se doporučuje skladovat na tmavém a suchém místě při teplotě +5-20 stupňů.

Jak rozeznat chrpově modrý med

Abyste poznali přírodní chrpový modrý med, měli byste se zaměřit na jeho vzhled, chuť a vůni. Hlavním rozdílem mezi touto odrůdou je nesoulad mezi chutí a vůní.

Nektar z chrpy má bohaté, štiplavé aroma s mandlovými a květinovými tóny. Chuť je jemná a lehká. Čerstvě sklizený produkt má navíc zlatavý odstín se zelenkavými skvrnami.

Kontraindikace a poškození

Za hlavní omezení použití produktu se považuje alergie. S individuální nesnášenlivostí bude muset být med zcela opuštěn. Také jeho použití by mělo být omezeno během relapsů chronických patologií a během těhotenství. Nedávejte včelí produkty dětem do 1,5 roku.

Názor odborníka

Chrpový med je užitečný produkt, který má výraznou vůni a jemnou chuť. Složení látky obsahuje mnoho cenných složek, díky čemuž je velmi oblíbená.

Kategorie:

Včelařství