Exotické odrůdy včelího nektaru se stále častěji objevují na pultech trhů a obchodů. Med z dalekého Nového Zélandu - manuka - se vyznačuje unikátními léčivými vlastnostmi, protože obsahuje vzácné látky, vitamíny, esenciální a minerální sloučeniny. Jaké jsou užitečné vlastnosti a možné kontraindikace neobvyklého včelího produktu, pochopíme dále.

Co je Manuka Honey

Manuka medový nektar se vyrábí výhradně na Novém Zélandu a jeho kvalita je přísně kontrolována státem.Vzdálená země je považována za nejekologičtější region na celé naší planetě. Dodnes je na Novém Zélandu mnoho koutů, kde lidská civilizace ještě nebyla zaznamenána. Proto nektar sbíraný včelami z keřů manuka medu neobsahuje cizí a škodlivé nečistoty.

Manuka je nízký keř s dlouhou dobou kvetení, která začíná brzy na jaře a trvá 4-5 týdnů.

Včelaři pečlivě sledují, že hmyz sbírá nektar a pyl výhradně z čajovníku, takže manuka med je považován za monokvětní a obsahuje více než 50 % včelích produktů z jedné medonosné rostliny.

Většina odrůd přírodního daru má antiseptické a protizánětlivé vlastnosti, které se úspěšně používají v medicíně a kosmetologii. Přírodní novozélandský nektar obsahuje nejvyšší koncentraci léčivých sloučenin a látek a jednou z nich je methylglyoxal.Hlavní léčivá složka pochoutky, která se dostane do postižené buňky, ji dehydratuje, škodlivé mikroorganismy jsou zbaveny výživy a odumírají a postižený orgán je plně obnoven.

Důležité! Prospěšné a nutriční vlastnosti včelího produktu se mohou lišit v závislosti na oblasti, kde se nektar sbírá, počasí a klimatických podmínkách a intenzitě květu čajovníku.

Složení a obsah kalorií

Vzhledem k vysokému obsahu sacharidů je novozélandský nektar považován za vysoce kalorickou pochoutku - obsahuje až 350 energetických jednotek na 100 g čerstvého produktu.

Tea tree med také obsahuje:

  • užitečné cukry ve formě glukózy, fruktózy, sacharózy a také dextrinových látek, zcela vstřebatelné lidským tělem;
  • organické kyseliny, včetně esenciálních, nezbytné pro správné fungování organismu;
  • minerální sloučeniny, které se přímo účastní všech metabolických procesů v lidském těle;
  • vitamínové složení, zastoupené celou řadou vitamínu B, kyseliny askorbové a nikotinové a také vitamínů A, E, K;
  • vlhkost, popel, aromatické a biologicky aktivní složky.

Celkem obsahuje včelařský léčivý přípravek více než 300 různých sloučenin, užitečných a výživných látek.

Zajímavé! V jazyce Maorů, kteří jsou považováni za domorodé obyvatelstvo vzdálené exotické země, se slovo „manuka“ překládá jako „energičnost“ nebo „dobrá nálada“ a má mimořádně pozitivní význam.

Jak se používá?

Léčivé vlastnosti lahůdek se využívají v tradiční a lidové medicíně, vaření a kosmetologii.

Pro lékařské účely se sladkost používá jako profylaktikum a tonikum, dále k léčbě onemocnění vnitřních orgánů, pohybového aparátu, nervového systému a kůže.

Názor odborníka

Díky silným antibakteriálním a protizánětlivým vlastnostem našel přírodní dar čajovníku své uplatnění v kosmetologii. Na bázi včelího nektaru se vyrábí omlazující a vyživující pleťové masky, balzámy pro výživu vlasů a nehtů.

Důležité! Vzhledem k vysokým nákladům na hodnotnou pochoutku se při vaření používá jen zřídka a nahrazuje nektar cenově dostupnějšími odrůdami medu.

Výhody a kontraindikace

Jako celkové tonikum stačí sníst ráno 20-30 minut před jídlem 1 lžičku léčivých sladkostí. K léčbě kožních onemocnění se čajovníkový nektar nanáší v tenké vrstvě na postižená nebo poškozená místa pokožky. V případě chronických exacerbací onemocnění trávicího systému se lžička manukového medu vloží pod jazyk a vstřebává se až do úplného rozpuštění.

Cenný včelí produkt se také používá k léčbě následujících abnormalit v těle:

  • nachlazení a virová onemocnění;
  • artritida a artróza;
  • peptické vředy a gastritida;
  • poruchy v práci gastrointestinálního traktu;
  • kardiovaskulární abnormality;
  • poruchy nervového systému, deprese, nespavost, ztráta chuti k jídlu;
  • zánět ústní sliznice, zánět dásní;
  • kožní onemocnění, proleženiny, různé rány, včetně těch po operacích.

Názor odborníka

Exotický nektar se nedoporučuje používat pro děti do 3 let, těhotné a kojící ženy, osoby se sklonem k alergickým reakcím a nesnášenlivosti některé ze složek přípravku. Se zvláštní péčí se manukový med zavádí do stravy s vysokou hladinou cukru v krvi a exacerbací chronických onemocnění trávicího systému.

Důležité! Čajovníkový med obsahuje esenciální látky, které mají protiplísňové a antimikrobiální účinky.

Jak rozeznat od falešného

Výrobu cenného včelího daru kontroluje vláda Nového Zélandu a sdružení včelařů, které vydává osvědčení a povolení k těžbě vzácného a vyhledávaného nektaru po celém světě.

Při nákupu manukového medu se stačí ujistit, že existují doklady ke včelařskému produktu, kde je uvedeno místo odběru medu a množství methylglyoxalu v pochoutce.

Pravidla skladování

Uchovávejte čajovníkový nektar ve skleněné, keramické nebo porcelánové neprůhledné nádobě v tmavé, dobře větrané, chladné místnosti.

Teplota pro skladování včelího medu je povolena od -5 do +20 stupňů při nízké vlhkosti.

Kategorie:

Včelařství