Chov krůt na maso je pro majitele soukromých domů ziskový doplňkový příjem. Jsou plemena, která rychle přibírají na váze a jsou nenáročná na péči. Na farmách se od 1. dne života odebírají dospělí krůty k sezónnímu pěstování na maso nebo se líhnou doma z vajec. Pro trvalý chov je ponecháno několik samic a samec. V tomto případě bude pro chov ptáků zapotřebí izolovaná drůbežárna a inkubátor.
Vlastnosti masných ptáků
Krocani jsou často ztotožňováni se slepicemi, kachnami a husami. Ale existují zásadní rozdíly v chování a obsahu:
- ptáci jsou v depresi, mají záchvaty vztekliny;
- samci jsou dvakrát těžší než samice;
- masové krůty mají vyšší potřebu vyvážené vitamínové stravy kvůli rychlému přibírání na váze;
- přes svoji mohutnost a délku jsou nohy slabou stránkou masných plemen. Pro správný vývoj kostí a nártů potřebují pohyb. Nedostatek vitamínů D3 a B, hypervitaminóza A, tmavá místnost a špinavá podestýlka vedou k nemocem nohou, útlaku ptáků a kažení masa;
- při chovu nastává problém s ranou úmrtností. Krůtí drůbež nemá dost síly na to, aby prorazil skořápku, a mladá zvířata někdy nemají chuť k jídlu;
- Krocani mají vyšší kyselost žaludku než kuřata. Prostředí v jejich trávicím traktu je příznivé pro rozvoj bakterií. Proto je pro ptáky typická histomonóza - zánět žaludku a slepého střeva.
Délku výkrmu ovlivňuje puberta masných krůt. Samice se porážejí ve věku 17 týdnů. Později se v jejich těle ukládá tuk, který je nezbytný pro tvorbu žloutku ve vejcích. Samci jsou připraveni na porážku ve věku 20 nebo 25 týdnů.
Názor odborníka
Masné krůty nejsou typickými představiteli domácí fauny. Jejich domovinou je Severní Amerika. Pouze kříženci jsou přizpůsobeni životu v mírném a jižním podnebí.Výběr masného plemene
Masové krůty se dělí na tři druhy:
- těžká váha - váží 35 kilogramů;
- střední - 20 kilogramů;
- lehká - 15 kilogramů.
Střední a lehké krůty lze chovat v klecích nebo bidélcích. Těžké váhy se vykrmují pouze na vrhu. Rané zrání ky jsou vhodné pro výkrm. V soukromých chovech se pro chov vybírají tato plemena:
- bílá se širokým poprsím;
- severokavkazský bronz;
- hybridní převodník;
- bronz 708.
Pro sezónní výkrm jsou krůty vhodné pro Big-6. Vykrmují se nejdéle pět měsíců. Přes léto ptáci přiberou 10 kilogramů. Vysoký přírůstek hmoty je také zaznamenán u krav Victoria - do 20. týdne váží 15 kilogramů.
Výhody a nevýhody chovu
Výhody chovu masových krůt:
- maso a vejce se cení víc než kuře;
- náklady na krmení a úklid se vyplatí hned v první sezóně;
- založení krůtí rodiny ušetří peníze za nákup kuřat na jaře.
Nevýhody:
- K prodeji produktů je nutný souhlas veterináře;
- krůta potřebují očkování;
- nutné pečlivě vybrat krmivo pro ptáky;
- slabost kuřat z líhně.
Krocani jsou citlivější na nedostatek vitamínů. Avitaminóza přechází v jejich nemoci a nevhodnost pro výkrm. Ale problém vyvážené výživy pro ptáky je vyřešen pomocí krmných směsí.
Produktivita a účel
Turecká plemena patří do dvou zemědělských oblastí:
- vejce - od jedné samice dostanou 110-180 vajec ročně, ve snůšce je 10-15 kusů, váha krůt je 7-8 kilogramů;
- maso - produkce vajec - 80-100 vajec ročně, samice váží 9 kilogramů, samci - 15-20 kilogramů.
Vaječná plemena se vyznačují ranou pubertou a jsou připravena k prvnímu snesení v 7 měsících. Masné krůty rychle rostou, do čtyř měsíců naberou polovinu své hmotnosti a v šesti měsících jsou připraveny na porážku.
Požadavky na údržbu a péči o domácnost
Krocani jsou považováni za nenáročné ptáky. Ale v krmení a údržbě masných plemen jsou rysy spojené s velkou velikostí a hmotností ptáků.
Pokoj a chůze
Masové krůty se chovají dvěma způsoby:
- na výběhu - ptáci tráví den na pastvě, což vám umožňuje ušetřit na krmivu a získat vysoce kvalitní maso;
- v kleci - zahrnuje krátkou denní procházku, je vyžadována rostlinná potrava;
- na podlaze - krůty se volně pohybují po domě.
Celoroční odchov kombinuje venkovní a pastevní odchov. V zimě jsou masové krůty chovány v teplé místnosti a v létě jsou vypouštěny na pastvu.
Tipy pro začátečníky pro stavbu drůbežárny:
- optimální teplota pro krůty je +17-22 stupňů;
- přípustná vlhkost vzduchu - 60 procent. Aby se zabránilo vlhkosti, je podlaha drůbežárny zvednuta 40 centimetrů nad zem, mezery jsou uzavřeny;
- v místnosti potřebujete udržovat čerstvý vzduch, otevřít okno pro větrání nebo nainstalovat odsávací digestoř. Výpary čpavku se hromadí v dusné místnosti a otravují ptáky;
- podlaha je pokryta rašelinou, slámou nebo pilinami. V létě se nasype tenká vrstva jemného písku nebo štěrku;
- pro suché a mokré krmivo zavěste samostatná kulatá krmítka na úrovni krůtí hlavy;
- abyste podestýlku udrželi v suchu, dejte napáječku z hrnků nebo bradavek - ptáčci vodu nevylijí a nevypijí tolik, kolik potřebují;
- pro lehké a středně těžké skály se instalují hřady - mezi dvě stěny jsou upevněny horizontální dřevěné zaoblené fošny. Pod hřady jsou umístěny nádoby na sběr hnoje, který se používá jako hnojivo, a také špinavé podestýlky;
- pro odchov kuřat v rozích dejte na dno vysoké kartonové krabice s pilinami - hnízda pro slepice.
Klece jsou umístěny ve 2-3 patrech, takže je vhodné je čistit a ptáčky dostat. Každá klec je vybavena samostatným krmítkem a napáječkou, které jsou upevněny na dveřích. Pro chůzi vedle drůbežárny je kotec oddělený a oplocený kovovým pletivem o výšce 2,5 metru.
Názor odborníka
Plocha kotce a areálu se vypočítá na základě velké velikosti vykrmovaných ptáků - ne více než dva na metr čtvereční. V ohradě a uvnitř dostávají krůty ke koupání nádrže s popelem.Klima
Přehřátí je pro krůty s masem fatální. Teplota v místnosti by proto neměla být zvýšena nad 30 stupňů. Nad ohradou je třeba udělat baldachýn a vybavit pěší plochu ve stínu stromů. Při nízkých teplotách se snižuje přírůstek hmotnosti ptáků a zvyšuje se spotřeba krmiva. Pokud se krůtí drůbež schoulí v hustém hejnu, pak místnost potřebuje dodatečné vytápění.
Zimující ptáci
Krocani se chovají pouze ve vytápěné místnosti. Mráz a vlhko jsou škodlivé i pro plemena s vysokou imunitou.
V zimě se podestýlka pokládá v 30 cm vrstvě, každý den se kypří a vyměňuje minimálně jednou za 10 dní. Denní světlo ptáků by mělo trvat 14 hodin, proto by měly být v domě instalovány lampy pro dodatečné osvětlení v zimě.
Za slunečného počasí a mírného mrazu jsou krůty po odhrnutí sněhu vypuštěny na procházku kolem kotce.
Puberta a chov
Zralost masných krůt nastává v 8-9 měsících. Těžká plemena vyžadují umělé oplodnění. Střední a lehká plemena se chovají sama, proto jsou častěji vybírána pro domácí chov. Rodina krůt se skládá z deseti samic a jednoho samce. Výrobci vybírají krůtu, která je velikostně stejná jako krůty.
Přirozené
Jedna krůta může vylíhnout 15 vajec. Embrya dozrávají do 28 dnů. Matky hlídají mláďata v prvním měsíci života: učí je chodit, hledat potravu a vodu. V tomto období je důležité sledovat suchost podestýlky a teplo v domě. Kuřata jsou citlivá na průvan.
Vylíhnutí
Pro chov kuřat v inkubátoru vyberte velká hladká vejce správného tvaru. Krůtí drůbež se také objevuje o 28 dní později. Ale začnou se líhnout 25. den. Pokud je pro ně obtížné proniknout na světlo, kousky skořápky se odlamují pinzetou, přičemž dávejte pozor, abyste kuřátko nezranili.
V inkubátoru je v prvních dnech nastaveno 37,8 stupně tepla, v polovině termínu je sníženo na 37,5 stupně. Do 25. dne se teplota udržuje na 35 stupních. Vylíhlá kuřata se usadí do kartonových krabic se slámou a uchovávají se v teplé místnosti při teplotě +30 stupňů.
Tajemství výkrmu pro maso
Strava masových krůt je založena na cereáliích, vařené zelenině a bylinkách. Podíl složek ve stravě se zvyšuje nebo snižuje pro ptáky různého věku a účelu.
Turky
Krmení kuřat od prvních dnů je základem jejich zdravého vývoje. V prvních dvou dnech se krůty krmí vařeným vejcem, roztlučeným v tvarohu s pšeničnou kaší. Poté se z masového nebo rybího vývaru připravují mokré směsi s přídavkem sójového šrotu, vajec a tvarohu.
Od prvního měsíce života jsou do jídelníčku ptáků zařazeny obiloviny, vařené brambory a mrkev. Procento složek je uvedeno v tabulce:
| Procento podle věku | ||
| 2-4 měsíce | ||
| 37 | 40 | |
| - | 18 | |
| 7 | - | |
| 9 | 9 | |
| 3,5 | 5 | |
| 8 | 5 | |
| 5 | - | |
| 3 | 5 | |
Jako minerální doplněk se krůtům podává sůl. Ptáci také potřebují nahradit tvrdé ulity hmyzu a šneků - drcené ulity.
Dospělí
Základem stravy masných krůt je pšenice, ječmen a oves, stejně jako šťavnatá tráva a zelenina. Ve volné přírodě se ptáci živili hmyzem, plži, semeny rostlin, obilovinami a plevelem. Mají rádi hořkost pelyňku, řebříčku a hořce a bukové šišky jsou lahůdkou.
Hořké rostliny a tvrdé krunýře brouků snižují kyselost žaludku a stimulují chuť k jídlu, která u zavřených ptáků někdy mizí. Tajemstvím zdravého apetitu dospělých krůt je koření ve stravě. Pepř, zelená a cibule, česnek, zázvor, skořice, anýz blahodárně působí na náladu ptáků. Maso krůt, které strávily léto na pastvě, má krásnější barvu a dobrou chuť.
Krmení v období rozmnožování
Do stravy krůt před snášením vajec se přidávají tvaroh, ryby a masokostní moučka pro nasycení těla vápníkem. V opačném případě nedostatkem mikroelementu dojde k narušení tvorby skořápky vejce nebo ji nosnice vyklovávají.
Produkční samci nejsou vykrmováni, proto jim je podáváno méně ječmene. Důraz je kladen na šťavnaté zelené krmivo a vařené okopaniny - zdroje vitamínů.
Jateční výkrm
Specifikem výživy masných krůt je koncentrovaný obsah živin, které přispívají k přibírání na váze.
Intenzivní výkrm se provádí od čtyř měsíců věku. Hlavní podíl ve stravě tvoří ječmen, oves, pšenice a kukuřice. Při pastvě se dává přednost vojtěškovým polím nebo výsadbě plodiny na vycházkové ploše.
Je ziskové pěstovat krůty na maso?
Prodej domácího krůtího masa je považován za ziskový obchod z následujících důvodů:
- maso je žádané kvůli jeho prospěšným vlastnostem;
- zvláštní příjem pochází z prodeje vajec.
Začátečníkům se doporučuje začít nákupem dvaceti kuřat a sezónním odchovem na porážku, aby získali zkušenosti. Výtěžek z prodeje první várky masa bude použit na nákup nových ptáků v příštím roce.
Při pěstování druhé směny krůt můžete opravit chyby v krmení a chovu a na podzim nechat pár samic a samce na chov. S postupným nárůstem dobytka a správnou údržbou porostou i příjmy.