Pro úspěšný chov kachen doma je důležitý výběr správného plemene. Kachny se chovají nejčastěji pro chutné maso, ale některé chovy se specializují na vejcorodá nebo kožešinová plemena. Produkce vajec u kachen se liší od produkce nosnic, proto se doporučuje vybírat kachny pro získávání vajec obzvlášť pečlivě.
Zobrazení
Druhy kachen pro domácí nebo farmový chov se dělí do 3 hlavních skupin:
| Popis | |
| Vykazovat zvýšený sklon ke snášení, poskytovat inkubaci potomstva. | |
| Rychle přibrat na váze, svalové hmotě, dosáhnout váhy alespoň 4,5 kilogramu před porážkou. | |
| Všestranní ptáci, kteří vykazují vysokou produkci vajec se schopností budovat svalovou hmotu. |
Klasickým příkladem druhu chovaného na maso je němý americký. Jedná se o kachny pižmové nebo indokachny, které vypadají jako pekingské kachny, rozdíl mezi nimi spočívá v popisu barvy peří. Druh je pojmenován pro svůj charakteristický rys - syčet na příbuzné.
Zvláštní skupinou jsou okrasná plemena, která nejsou příliš produktivní. Potřebují procházky ve vodních tocích, nejsou náročné na potravu a podmínky zadržení a jsou mrazuvzdorné.
Vaječná plemena kachen
Kachny snášející vejce jsou zaměřeny na zvýšenou rychlost snášky.Jedná se o nízkotučné nosnice, které se od příbuzných liší vnějším popisem. Malí ptáci začínají spěchat poměrně pozdě, po dosažení věku 6 měsíců. Za pár týdnů aktivně zvyšují tempo snášky a udržují si dlouhodobě stabilní výkon.
Pro domácí pěstování za účelem získání vajec si pořizují holandské, španělské kachny a také plemeno zvané indický běžec. Snáška takových kachen dosahuje 360 kusů ročně. Charakteristickým rysem jezdce je vytvoření válcově protáhlého těla. Běžci se nejčastěji pohybují po území rychle, v malých skupinách.
Běžci se vyznačují klidnou povahou, nepouštějí se do hádek, vycházejí s ostatními příbuznými. Ptáci mohou být bílí, černí nebo šedí.
Barva závisí na nadřazené linii. K dnešnímu dni jsou běžci považováni za nejvíce snášející kachny.Běžce nelze zaměnit s jinými druhy pro zvláštní protáhlé tělo a malé rozměry. Běžkyně prokazují jedinečnou schopnost postarat se o své potomky po dlouhou dobu.
Obvyklé druhy vajec:
- Oblíbený. Uměle vyšlechtěné plemeno vyprodukuje ročně až 250 vajec. Maso je charakterizováno jako středně tučné a šťavnaté. Ptáci musí být poskytnut volný výběh. Mohou se obejít bez vodních ploch, být chováni v klecích. Oblíbení mají dobrou imunitu.
- Moskevská bílá. Nosnice dávají 130 vajec, ale zároveň každý exemplář váží 100 gramů, což je vyšší než obecně uznávané normy. Po dobu 2 měsíců jsou kachňata schopna přibrat 2 kilogramy hmotnosti. Tato schopnost je ceněna pro porážku, když jsou stanoveny krátké termíny.
- Ukrajinská šedá. Krásná, uměle odchovaná kachna, určená k chovu za účelem získávání vajec. Nevýhodou druhu je nutnost procházky po rybníku.
- Agidel. Brojleři související s masovým směrem, ale zároveň schopni produkovat 250 vajec ročně. Mají dobrou imunitu, rychle se přizpůsobují novým podmínkám, vykazují vysokou mrazuvzdornost.
Informace! Obsah vejcorodých plemen zahrnuje vytvoření zvláštních podmínek. Tito ptáci potřebují dobrou procházku a také vytvoření pohodlného hnízda pro inkubaci.
Kombinované odrůdy
V malé domácnosti jsou kachny, které kombinují různé vlastnosti, považovány za prospěšné pro chov. Takovým jedincům se říká maso-vejce. Dávají hodně vajec, ale zároveň jsou schopni rychle budovat svalovou hmotu. Maso takových kachen se vyznačuje vysokým obsahem tuku, má vysokou chutnost.
Druhy masa a vajec:
- Cayuga. Kachny tohoto plemene se vyznačují neobvyklými externími údaji. Peří tmavě zeleného a černého odstínu po oškubání zanechává na jatečně upraveném těle tmavé tečky, ale chuť masa tím netrpí.Cayugas lze chovat na malém prostoru, dobře se jim daří bez vodních ploch, jsou náchylné k dlouhé inkubaci a starají se o kuřata. Charakteristickým rysem cayuga je nošení černých vajec, z tohoto důvodu je mnoho majitelů odmítá.
- Tepl. Nenáročný druh, který nevyžaduje zvláštní péči, nepotřebuje nádrž. Hmotnost dospělého jatečně upraveného těla dosahuje 3,5 kilogramu. Každý rok ptáček snese až 120 vajec.
- Sasové. Jedná se o středně těžké kachny, jejichž maso je žádané pro svou jemnou chuť. Plemeno se vyznačuje klidnou povahou, tendencí k rychlému přibírání na váze. Kachny přitom vykazují vysokou produkci vajec, jsou schopny vyprodukovat až 200 vajec ročně.
- Khaki Campbell. Kachny produkují až 300 vajec ročně, přičemž rychle přibývají na váze. Jsou to velmi klidní ptáci, kteří si rozumí s jinými kachnami. Nevýhodou tohoto druhu je neschopnost vylíhnout potomstvo, proto se doporučuje zakoupit plemeno pouze pro získání chutného dietního masa.Při pěstování ptáků potřebují neustálé procházky na otevřených prostranstvích a plavání ve vodních plochách.
Pomoc! Při pořizování kombinovaných plemen je třeba dbát na požadavky. Mnoho ptáků potřebuje pro plný růst a vývoj chodit po vodních plochách.
Směr k masu
Masní ptáci jsou považováni za nejžádanější, jsou plodní, mají vyvinutou imunitu, která majitele chrání před zbytečnými starostmi. Filet získaný z masných ptáků se vyznačuje šťavnatostí a bohatou chutí.
Vlastností masných druhů je schopnost rychle přibírat na váze. Nejrychleji rostoucí plemeno, které se kupuje na porážku, je plemeno Bashkir. Velká širokoprsá kachna dává po porážce 70 procent čistého masa. Nevýhodou kachny Bashkir je povinný požadavek na přítomnost nádrže pro domácí údržbu.
Mezi druhy masa patří:
- Černá bílá hruď. Plemeno chované na území Ukrajiny. V dospělosti dosahuje hmotnost jatečně upraveného těla 4 kilogramů. Hmotnost čistého masa po zpracování přitom dosahuje 65 procent celkové hmoty.
- Pižmo. Ptáci rychle přibývají na váze, rysem je zvláštní aroma masa. Dospělý pták dosahuje hmotnosti 6 kilogramů. Filet z kachny pižmové je klasifikován jako dietní výrobek.
- Peking. Chutné maso se nakupuje do restaurací, připravuje se z něj tradiční pokrm „pekingská kachna“. Pěstování je způsobeno tím, že pekinéni jsou velmi hluční a vyžadují hodně jídla. Výtěžnost masa po porážce dosahuje 80 procent.
- Třešňové údolí. Nové plemeno s vysokou produktivitou, kterým je pekingská kachna. Kachna byla vyšlechtěna speciálně pro jemné, dietní maso.
- Mulardy. Bílí ptáci s černými skvrnami, kteří v dospělosti váží kolem 7 kilogramů. Jedná se o hybridy vytvořené na základě pekinského genu. Mulardům se říká „ptáci jedné sezóny“. Jsou široce pěstovány na porážku. Plejtváci přibírají na váze i tehdy, když je základem krmiva tráva. S dobrou mírou produkce vajec jsou tito ptáci klasifikováni jako maso kvůli jejich schopnosti aktivně přibírat na váze a produkovat lahodné dietní maso.
Pomoc! Maso některých kachen chutná jako zvěřina, která se aktivně využívá v restauračním provozu.
Dekorativní ptáčci
Čistokrevné kachny se vyznačují atraktivním vzhledem, zdobí uměle vytvořené nádrže a jsou často chovány na území hotelových komplexů určených pro venkovskou dovolenou. Charakteristickým rysem je nenáročnost v péči, stejně jako neschopnost stabilně spěchat nebo přibírat.
| Popis | |
| Vzpříma chodící ptáci s dobře vyvinutým svalstvem, potřebují vodní plochy, tráví hodně času u vody. | |
| Malí čínští ptáčci. Na rozdíl od kachen se živí žábami a rybičkami. | |
| Atraktivní světlí ptáci, kteří se vyznačují neobvykle tvarovaným ocasem. Chov vyžaduje rezervoár. | |
| Ptáci s červenohnědým peřím a černými zobáky. Plemeno se rychle přizpůsobuje podmínkám zadržení, nevykazuje zvýšené nároky. |
Pomoc! Corydalis mají rys. Čím větší je velikost hřebene na hlavě, tím nižší je produktivita kachny. Tato kvalita je zohledněna při nákupu Corydalis pro dekorativní chov.
Jakou mají barvu?
Peření plemen určených pro domácí chov je obvykle rovnoměrně zbarvené, udržované v klidných neutrálních odstínech. Na trupu jsou často vidět hladké přechody. V barevném schématu dominují bílé, šedé, žluté, tmavě hnědé barvy. Ruské plemeno kachen se sněhově bílým peřím se nazývá kachna bělonosá.
Indo-kachny jsou plemena klasických divokých kachen, jak jsou prezentovány na stránkách příruček nebo učebnic. Tělo je natřeno tmavě šedou barvou, ocas je řídký s tmavým, téměř černým peřím. Kolem krku se táhne jasně zelený duhový pruh.
Názor odborníka
Dekorativní kachny mají různé barvy: od hnědočervené po barevné. Mandarinky se vyznačují barevným peřím: na těle ptáka lze současně kombinovat peří různých odstínů.Kritéria výběru
Pro výběr ptačího plemene je třeba analyzovat vstupní parametry. Účel kachen určuje základní požadavky:
- chov na maso a vejce;
- přijímání chmýří od ptáků;
- domácí chov okrasných plemen.
Pro získání masa a vajec se vybírají plemena univerzálního určení. Pokud se ale očekává, že kachny budou mít zvýšenou rychlost snášky, pak je lepší zvolit druh zvaný indický běžec. Nosnice tohoto plemene dokážou zapůsobit na majitele rychlostí přísunu vajec.
Pro pěstování jatečných ptáků se doporučuje pozorně se podívat na takové ptáky, kteří rychle přibývají na váze. Maso těchto ptáků se vyznačuje vysokým obsahem tuku.
Okrasné pěstování zahrnuje přítomnost nádrže a zajištění svobody pohybu pro ptáka. Jedinci okrasných plemen nejsou zatěžováni inkubací, nepotřebují přikrmování, sami si dostávají potravu v teplém období.
Před nákupem musí být všichni ptáci zkontrolováni se zaměřením na kontrolní seznam:
- zobák nemá žádné poškození, praskliny, proražení;
- ocásek opeřený hustým celým peřím;
- tlapky nemají žádné viditelné poškození;
- pták dobře stojí na tlapkách, rychle se pohybuje.
Pro pěstování od nuly se kachňata kupují ve věku několika týdnů. Dekorativní druhy získávají ve fázi, kdy ptáček již vylétl.