Trichinóza je invazivní onemocnění mnoha zvířat a lidí. Způsobují ho trichinella – kulatí malí červi příbuzní háďátkům, parazitující pouze uvnitř těla hostitele. Nebezpečná je zejména trichinelóza domácích prasat. Pokud jsou při porážce zvířat, zpracování jejich masa zanedbány hygienické normy, mohou se larvy parazitů dostat do lidského těla. Trichinelóza je nebezpečná, protože pro hospodářská zvířata stále neexistuje spolehlivá léčba.

Jak se parazit vyvíjí

Vývoj patogenu probíhá uvnitř těla v několika fázích.

Střevní fáze

Parazit se dostává do žaludku prasete nebo jiného zvířete ve formě živých opouzdřených larev spolu s masitou potravou. Tam jsou tobolky zničeny žaludeční šťávou, larvy končí ve dvanáctníku. Tam mají zpoždění 30-40 hodin. Během této doby se z nich zformují dospělci schopní reprodukce. Hnojení probíhá. Muži po něm umírají.

Oplodněné samice s hlavovým koncem jsou vloženy mezi tubulární výrůstky a klky střevního epitelu. Cyklus vývoje od vajíčka k larvě v něm probíhá do 7 dnů. O týden později samice porodí živé larvy. Poté začíná další fáze vývoje.

Jeden jedinec může produkovat asi 2000 larev. Trichinella, která nakladla larvy, zůstává naživu až 8 týdnů, poté umírají a jsou vylučovány spolu s výkaly.

Fáze migrace

Trasy migrace larev jsou stále předmětem vědeckých sporů.Předpokládá se, že nejprve vstupují do lymfy. Z toho patogen migruje do lymfatických uzlin, z nichž - do duté žíly. Kromě toho jsou krevním řečištěm přenášeny po celém těle prasete. Velikost stěhovavých larev nepřesahuje 110 mikronů na délku a 5-6 mikronů v průměru. Jejich pohyb pokračuje, dokud nevstoupí do tkáně kosterního svalstva.

Svalová fáze

Uvnitř příčně pruhované svaloviny se larvy dostávají pod buněčné stěny. Svalová larva má tyto rozměry:

  • samci jsou 1,1 mm dlouhé a 0,06 mm v průměru;
  • samice jsou 1,3 mm dlouhé a 0,06 mm v průměru.

U larev se během svalové fáze tvoří hlavní orgány. Výrazně zvětšují svou velikost. Délka samic je 3-4 a muži - 2,2 milimetru. Larvy se stočí do spirály a kolem nich se objeví tobolka.Její vzdělávání trvá od 3 do 9 týdnů. Dalších 16 měsíců si vyžádá kalcifikace. V kosterním svalstvu mohou zapouzdřené larvy zůstat naživu až 25 let. V externím prostředí je toto období půl roku.

Příznaky trichinózy

V případě náhodné infekce prasat je klinický obraz vymazán. Asi ve 30 % případů nejsou příznaky vyjádřeny. Při intenzivní úmyslné infekci u zvířat je pozorováno poškození střev a cév. Nemoc je charakterizována následujícími příznaky:

  • odmítání jídla;
  • pomalé chování;
  • hubnutí;
  • vyčerpání;
  • křeče;
  • nafouklost;
  • zvracet;
  • průjem;
  • porucha dýchání;
  • alergické projevy ve formě vyrážky.

V průběhu života lze onemocnění u prasete domácího diagnostikovat kombinací příznaků, analýzou tkání odebraných z ušních boltců nebo pomocí speciálního enzymového imunotestu. Maso divočáka je nejčastěji podrobováno pitvě.

Pravidla pro diagnostiku onemocnění

Pro potvrzení blaha stád prasat má zásadní význam vitální diagnostika zvířat. ELISA má v tomto ohledu velký význam. Jedná se o speciální enzymovou imunoanalýzu. Provádí se u zvířat jakéhokoli věku, počínaje úplnými 3 měsíci života, 3-4 týdny po infekci. Identifikovaní nemocní jedinci jsou vyloučeni ze skupiny výkrmu. Nevýhodou takové studie je 92-97% přesnost. Proto ELISA nevylučuje další vyšetření jatečně upravených těl prasat. Pro potvrzení výsledků a přesnější diagnózu se veterinární vyšetření provádí několika způsoby. K tomu použijte:

    Kompresorová trichinoskopie, při které se provede 24 řezů ze svalové tkáně, rozdrtí se a poté se vyšetří pod trichineloskopem nebo pod mikroskopem.
  1. Trávení svalů v umělé žaludeční šťávě. Velmi přesná metoda posmrtné diagnostiky. Vybrané maso se mele, zalije směsí vody, kyseliny chlorovodíkové, pepsinu. Vložte do termostatu na 5 hodin. Poté se kapalina vypustí, sediment se prozkoumá.
  2. Pitevní diagnostika se provádí s úplným otevřením střeva. Dospělí parazité se nejčastěji vyskytují v tenkém střevě. Odřízne se část střeva a spolu s obsahem se zalije vodou. Po několika promytích prohlédněte sediment pod mikroskopem.

Tyto metody umožňují detekovat trichinelu v jatečně upravených tělech syrového masa, masných výrobcích připravených k přímé spotřebě. V současné době se stává populární IGF - enzymová imunoanalýza, která se provádí na speciálních polymerních membránách.

Metody léčby trichinelózy prasat

Moderní veterinární farmakologie nevyvinula účinná léčiva, která by mohla léčit prasata na trichinelózu. Jsou povoleny následující léky:

  • Thiabendazol;
  • Mebendazol;
  • Albendazol;
  • Parbendazol.

Tyto prostředky jsou účinné pouze proti dospělcům, larvám až do fáze tvorby tobolek. Jsou zde informace o léčbě oxidem kademnatým, chlorofosem. Ve většině případů jsou zvířata infikovaná trichinelou utracena. Mrtvoly se likvidují.

Proč jsou paraziti nebezpeční?

Larvy trichinel, uzavřené v tobolkách, jsou nebezpečné, protože jsou odolné vůči vysokým, nízkým teplotám a dalším destruktivním procesům. Při vaření kusu masa o hmotnosti asi 1 kg je možné dosáhnout zničení larev až po dvou a půl hodinách. Proces zmrazování při -25 stupních by měl být prováděn po dobu nejméně 4-5 dnů. V hnijících zbytcích zůstávají larvy naživu 4-6 měsíců.

Paraziti jsou pro člověka velmi nebezpeční.Špatně propečené, nedovařené maso z nakažených prasat se pro něj může stát zdrojem nákazy. Úplné zotavení z trichinelózy může nastat po 6-12 měsících komplexní terapie. V těžkých případech může způsobit různé vážné poruchy v práci srdce, centrálního nervového systému, což způsobí smrt pacienta.

Preventivní opatření

Pro prevenci trichinelózy je nutné chránit místa chovu prasat před průnikem hlodavců. Krysy a myši jsou přenašeči tohoto onemocnění. Silné stěny, podlahy, nedostatek děr v nich se pro ně stanou překážkou.

Mrtvoly zvířat získané lovem je vhodné zakopat do hloubky alespoň metru, na místa nepřístupná pro trhání prasaty, psy a jinými zvířaty. Nekrmit syrovými zbytky z porážky domácích zvířat, kožešinových zvířat prasatům. Dodržovat pravidla pro porážku hospodářských zvířat v osobních a farmářských domácnostech. Abyste předešli infekci člověka, nekupujte vepřové maso, které neprošlo veterinárním vyšetřením.Maso získané při lovu musí být doručeno k testování do nejbližší laboratoře. Je důležité si pamatovat, že jakékoli nemoci je snazší předcházet než ji léčit.

Kategorie:

Zvířata