Pomozte vývoji webu a sdílení článku s přáteli!

Zázvor je exotická rostlina pro naši zemi, jejíž domovinou jsou tropy jižní Asie. Je ceněn pro své vlastnosti a chemické složení. Toto je koření, lék a okrasná rostlina. Mnoho amatérských zahrádkářů se zajímá o otázku, jak pěstovat zázvor v zemi na otevřeném prostranství, aby v obchodě nekoupili kořeněné kořeny.

V Rusku se může pěstovat v různých klimatických zónách, pokud zvolíte správnou metodu. Takže v jižních oblastech, kde je léto dlouhé a docela teplé, lze v zemi pěstovat zázvor bez zvláštních triků. Zde je v zahradě vysazena rostlina, která vypadá jako bambus a květy se zajímavými pupeny.

Ve střední zóně se cenný kořen pěstuje ve sklenících nebo sklenících. V severních oblastech, kde je léto příliš krátké, se zázvor pěstuje v domácích sklenících nebo na parapetech.

Rysy rostoucího zázvoru na otevřeném prostranství

Mnoho zahradníků pěstuje zázvor, pěstování venku v našem regionu je spojeno s určitými obtížemi spojenými s jeho tropickým původem.

Zázvor je vytrvalá bylina. Jeho oddenek, který se na východě nazývá „rohatým kořenem“, se horizontálně větví a uvolňuje silné stonky vysoké 50–150 m s úzkými listy až 20 cm dlouhými od pupenů. Aby kořen zázvoru dostatečně rostl, musí být v zemi po dobu 8-10 měsíců. Takový kořen bude mít všechny prospěšné vlastnosti charakteristické pro rostlinu.

Z důvodu dlouhé vegetační sezóny se zázvor nejsnadněji pěstuje ze sazenic. K tomu připravte substrát ze směsi humusu, humusu, písku, půdy ve stejných částech. Půdní směs se umístí do 25 cm vysoké zvlhčené nádoby. Kousky oddenku se do něj prohlubují ledvinami do 3-4 cm a napojí se. Výhonky pro výsadbu se objeví během 2-3 týdnů.

Hlavní podmínky nutné pro pěstování zázvoru v dostatečném množství: dlouhá a teplá léta, vysoká vlhkost, ochrana před průvanem, stínovaná plocha.

Všechny části kultury mají příjemnou citronovou příchuť. Příznivé vlastnosti kořenů zázvoru jsou dány jeho chemickým složením. Rostlina obsahuje éterické oleje, makro a mikroelementy, aminokyseliny (tryptofan, threonin, methionin, fenylalanin, valin a další), vitaminy A, C a skupinu B.

Mezi jeho složky patří cingiberen, kafr, bisabolen a další látky, které způsobují protizánětlivé, baktericidní, choleretické, anthelmintické, antispastické a další prospěšné vlastnosti kořene zázvoru.

Výběr místa pro přistání

Zázvor v zemi se pěstuje na pozemku chráněném před průvanem a větrem. Vyberte si dobře osvětlené místo ve stínu v nejteplejším čase dne, protože přímé sluneční světlo je pro něj fatální. Můžete poskytnout stínování pro výsadbu.

Další nezbytnou podmínkou, kterou je třeba dodržovat při výběru místa pro pěstování plodin, je vlhkost půdy. Rostlina netoleruje mokré, podmáčené půdy. Růst za takových podmínek vede k úpadku hustých kořenů. Proto je lepší zasadit ji do kopců nebo suchých oblastí a před výsadbou vypustit nebo mulčovat půdu, aby se lépe odstranila přebytečná vlhkost.

Nejjednodušší způsob, jak udržet podmínky nezbytné pro pěstování zázvoru ve sklenících nebo v zahrádkách.

Velký význam má výběr výsadebního materiálu a jeho následná příprava. Začne klíčit od konce února do začátku března a v květnu je přesazen do otevřeného prostoru.

Jaká by měla být půda pro výsadbu?

Výsadba a péče o zázvor začíná správnou přípravou půdy. Za prvé, pro získání dobré plodiny by měla být půda lehká, volná, dobře odvodněná. Za tímto účelem se smíchá s pískem nebo kompostem (kompost z padlých listů, trávníků nebo jehel).

Pro výsadbu zázvoru by měla být úrodná půda se střední kyselostí. K tomu se na podzim zavádějí organická hnojiva: humus, rašelina, kompost. Během vegetačního období se navíc přidávají komplexní minerální hnojiva.

Jak zasadit zázvor na otevřeném terénu?

K pěstování zázvoru v zemi použijte oddenek rozdělený na kousky. Pokud teplota vzduchu na začátku vegetačního období není dostatečně vysoká, rostlina se pokryje filmem. Pokud není možné zvolit vhodné místo a zajistit nezbytné podmínky, umístěte jej do skleníků nebo skleníků.

Termíny výsadby zázvoru v zemi

V přirozeném prostředí roste zázvor od 6 měsíců do roku. Za tímto účelem má v naší zeměpisné šířce v průměru 9 měsíců, z nichž většinu věnuje klíčení sazenic.

K získání sazenic jsou kořeny vysazeny v květináčích v únoru až březnu nebo dokonce v lednu. Doby výsadby venku se liší podle oblasti. Je obvyklé pěstovat výhonky v dubnu až květnu, po posledním mrazu, kdy průměrná denní teplota dosáhne + 18 … + 25 ° С. Pokud teplota klesne, vývoj rostlin se zpomalí. Opětovné stimulace jeho růstu bude obtížné.

Na předměstí začíná v zemi pěstování sazenic ve skleníku, aby rostliny měly čas se přizpůsobit podmínkám prostředí. Za podmínek časného jara a teplého léta na zahradě lze zázvor zasadit do Uralu, ale je spolehlivější pěstovat ho v této oblasti ve skleníku.

Výběr výsadebního materiálu

Chcete-li pěstovat zázvor v zahradě, musíte si nejprve vybrat správný výsadbový materiál. Kultura je naklíčena z kořene, který lze zakoupit v jednoduchém supermarketu. Vyberte si zdravou, hustou konzistenci, mladý kořen se světlem, rovnoměrně zbarvenou, hladkou a lesklou kůrou bez vad, známek vadnutí nebo omrzliny.

Řez nebo škrabka by měla být čistá, bílá, bez známek vysychání nebo uschnutí. Při výběru oddenků pro výsadbu je třeba věnovat pozornost počtu výhonků. Čím více z nich, tím větší šance na získání sazenic.

Příprava oddenku na výsadbu spočívá v odříznutí nebo odlomení malých kousků, z nichž každá by měla mít 2-3 ledviny. Nejlepší je rozdělit oddenek na propojky. Místo řezu by mělo být posypáno drceným aktivním uhlím nebo dřevěným popelem.

Přípravné práce pro výsadbu zázvoru

Zázvor se nejlépe osazuje do předem připravených drážek. Vzhledem k tomu, že kořeny se odbočují do stran a ne dolů, nesmí hloubka drážky překročit 10 cm. Na dno připravených drážek se pro odvodnění položí malé oblázky s vrstvou 1 cm.

Posypte štěrkem vrstvou substrátu o tloušťce 5 až 6 cm Před připravením by měly být připravené plátky zázvoru vloženy do teplé vody nebo slabého roztoku manganistanu draselného na několik hodin, aby se stimulovalo klíčivost ledvin.

Jak zasadit zázvor v chalupě?

Existuje několik jednoduchých pravidel, jak správně zasadit kořen zázvoru. Pro normální vegetaci by měly být delenki umístěny v blízkosti povrchu. Jsou pohřbeni ne více než 3-4 cm.

Jsou naskládány svými ledvinami nahoru ve vzdálenosti 10 až 15 cm, takže kořeny navzájem nezasahují. Půda musí být nejprve uvolněna a navlhčena. Kromě toho delenki hojně napojena po výsadbě.

Jak se starat o zázvor v zemi?

Dokud se nevytvoří nová kořenová plodina, kořen zázvoru roste asi 7 měsíců. Během tohoto období rostlina potřebuje pravidelné zalévání, jarní obvaz, uvolnění půdy a odstranění plevelů.

Pokud se zázvor pěstuje jako okrasná rostlina, ponechá se na zimu v zemi. Aby se dosáhlo kvetení, je nutné udržovat vysokou vlhkost a optimální teplotu pro rostlinu. Nejjednodušší způsob, jak udržet tyto podmínky ve skleníku. Rostliny kvetou až ve druhém roce.

Delenki zasadil na otevřeném terénu, aby poskytoval klíčivost a ochranu před poklesem noční teploty, je pokryt perforovaným filmem. Když se za 2-3 týdny objeví klíček, film se odstraní. V této fázi klíčky potřebují osvětlení 12-14 hodin denně a pravidelnou půdní vlhkost.

V srpnu končí aktivní tvorba kořenových plodin a rostliny již nepotřebují intenzivní péči. Na podzim, kdy výhonky vymizí, mohou být vykopany kořeny a použity nebo ponechány do zimy. V tomto případě musíte stříhat výhonky a zakrýt kořeny.

Pravidla pro zalévání rostlin

Chcete-li pěstovat zázvor, musíte jej pravidelně zalévat. Stojí za zvážení, že se jedná o kulturu milující vlhkost, která upřednostňuje vlhký vzduch. Pravidelným stříkáním a kropením, zejména v horkých letních dnech, jí neublíží. Děje se to ráno nebo večer, aby nedošlo k spálení listů.

Předtím, než se objeví první výhonky, by měly být delenki pravidelně a hojně napojeny tak, aby jim nedovolily vyschnout a přestat se vyvíjet. Když se objeví klíčky, je třeba zalévat.

Půda by neměla vyschnout, ale nemělo by být povoleno zamokření, protože to může vést k rozkladu kořenů. Po zalévání se půda uvolní do hloubky 1 cm. Když keře začnou žloutnout a klesnout, zalévání se sníží a postřik se úplně zastaví.

Kdy a jak krmit zázvor na otevřeném terénu?

Vrchní obvaz se aplikuje po celou vegetační sezónu. První komplexní hnojivo, které obsahuje dusík, fosfor, draslík, se zavádí dříve, než se objeví listy rostliny. Také v této fázi, jednou za 1, 5-2 týdny, se zázvor krmí organickými hnojivy.

Nejlepší organické hnojivo pro něj je kompost. Humus z listů je do rostliny přiváděn v přirozeném prostředí. Kromě toho můžete použít roztok mulleinu zředěný vodou v poměru 1:10. V srpnu může být kultura krmena potašovými hnojivy, která přispívají k tvorbě a zrání hlíz.

Pokud se zázvor připravuje na květ, přidají se ve fázi pučení hnojiva obsahující fosforečnan draselný. Když začnou listy rostliny žloutnout a klesnout, vrchní obvaz se zastaví.

Jak a kdy sklízet zázvor?

Sklizeno na podzim 9–10 měsíců po výsadbě. Známkou připravenosti kořenových plodin je žloutnutí a odumírání výhonků. Současně mohou být vykopávány oddenky na jídlo šest měsíců po výsadbě.

2 dny před sklizní již plodina není napojena. Vykopat kořenovou zeleninu lopatou, očistit ji od půdy, odstranit další kořeny a vysušit je. Před sušením lze kořeny omýt studenou vodou.

Ginger: Tipy pro správné skladování

Kořenové plodiny se skladují při teplotě + 2 … + 4 ° C, ve sklepě nebo v lednici v oddělení pro zeleninu. Před položením ke skladování se zázvor zabalí do papíru. Další způsob skladování je v sušené formě. Příprava kořene ke skladování v tomto případě spočívá v jeho vyčištění a nařezání na plátky. Ale před použitím musí být namočeno po dobu 5-6 hodin. Výsledkem bude výraznější chuť a vůně koření.

Zázvor můžete uložit do mrazničky. Při rozmrazování se však většina živin ztratí. Může být použit pouze jako koření.

Pokud byl zázvor pěstován v květináči, může být ponechán na zimu v zemi s teplou baterií a vykopán podle potřeby.

Pomozte vývoji webu a sdílení článku s přáteli!

Kategorie:

Koření