Pomozte vývoji webu a sdílení článku s přáteli!

Chutný a zdravý produkt, který se doporučuje pravidelně přidávat do vaší stravy, je avokádo. Zralé ovoce má jemnou, mastnou strukturu s jemnou, mírně specifickou chutí. Nejčastěji v obchodech prodávají nezralé kopie. Proto musíte vědět, jak správně urychlit zrání avokáda, abyste si mohli rychle vychutnat jeho nepřekonatelnou chuť.

Jak rozpoznat zralé a nezralé ovoce

Znáte-li všechny charakteristické rysy, není obtížné určit zralost plodu v obchodě. Ale při nákupu nezralé instance byste neměli být naštvaní. Toto ovoce zraje dobře doma.

Barva kůže

Šupka a odstín různých stupňů se mohou lišit. U některých avokád je povrch hladký, u jiných s pupínky nebo pomačkaný. Stupeň zralosti je určen barvou slupky:

  • světle zelený odstín označuje, že plod není zralý;
  • středně zelená - téměř připravená k použití, zraje sama za den;
  • se zelenou tmavou barvou je ovoce připravené k jídlu;
  • velmi tmavý stín, téměř černý - avokádo pokazené.

Tvrdost plodu

Pokud barva kůže nedokáže určit stupeň zralosti, pak můžete pochopit podle tvrdosti ovoce.

  • Tvrdé, tvrdé ovoce, které se nevmáčklo, ještě nedozrálo. Bude si muset lehnout asi týden.
  • Po stisknutí mírně měkké avokádo skončí za pár dní.
  • Ovoce dozrálo, pokud je při mírném tlaku cítit měkkost a je lisováno.
  • Vyzrálé - příliš měkké a může mít prohlubně.

V závislosti na odrůdě může mít barva téměř jakýkoli odstín. Existují zcela černé plody, které patří mezi nejchutnější, v této odrůdě je zralost určována pouze tvrdostí.

Stav kostí a stonku

Můžete zkontrolovat zralost ovoce prozkoumáním stonku. V přítomnosti ocasu je nutné jej odtrhnout. Pokud je stopka natřena světle hnědou barvou, dozrává ovoce. Černá barva je známkou přezrálého ovoce, které se nedoporučuje konzumovat.

U zralých vzorků je kost snadno oddělitelná od buničiny, u nezralých vzorků je kost pevně přichycena a bude nutné ji řezat.

Způsoby, jak urychlit zrání doma

Pokud avokádo není zralé, co s ním dělat, málokdo ví. Po ochutnání takového ovoce často není touha ho v budoucnu používat. Šťavnaté, měkké, dobře vyzrálé ovoce vás potěší příjemnou chutí a bohatou vůní. Proto je nutné pochopit, co je třeba udělat, aby se hostina na zralých avokádech co nejrychleji mohla slavit.

Oteplování v troubě

Pokud budete postupovat podle jednoduchých doporučení, proces zrání proběhne rychleji. Je nutné:

  1. Omyjte umyté ovoce fólií.
  2. Předehřívejte troubu. Bude to trvat 200 ° C.
  3. Polotovary položte na plech a vložte do trouby. Počkejte 10 minut.

Mikrovlnná rychlost

Tato metoda je vhodná, pokud je do misky naléhavě nutné přidat avokáda:

  1. Oloupejte ovoce. Kostky.
  2. Vložte do nádoby odolné vůči teplu a odešlete do mikrovlnné trouby.
  3. V maximálním režimu zahřejte na půl minuty.

Nevýhody této metody:

  • barva je ztracena;
  • aroma se stává méně nasycenou;
  • vynikne hodně šťávy.

V papírovém sáčku

Zralým plynem z ovoce je ethylen. Balíček je jednoduchá past, která ho dokáže pojmout. Můžete použít jakýkoli výklad nebo od McDonald's. Důležitá pravidla:

  1. Do sáčku s avokádem vložte rajče, jablko nebo banán. Ten se nejlépe hodí. Plody emitují ethylen ve velkém množství. Velké množství plynu pomáhá zrát rychleji. Balíček je blízko.
  2. Skladujte v místnosti. Nedávejte do chladničky. Přímé sluneční světlo by nemělo dopadnout na obal. Ideální teplota + 18 … + 24 ° С.
  3. Pravidelně kontrolujte obsah. Pokud jsou v balení další plody, dosáhne avokádo technické zralosti za 3 dny. Zkontrolujte to lépe dotykem. Pokud byl avokádo vložen do sáčku bez dalších plodů, dozraje nejdříve o 5 dní později.

Používání novin

Pro zrychlení zrání avokáda můžete použít nejstarší způsob - noviny. Jak používat:

  1. Zabalte nezralé kopie do novin a umístěte je na teplé místo.
  2. Zrání může pomoci horká, ale odpojená trouba, ve které jsou plody umístěny a ponechány 2 dny.

Make aligátor hrušky zralé ve fólii

Pokud musí být ovoce použito přímo v den nákupu, osvědčená metoda pomůže - s použitím fólie:

  1. Zabalte ovoce do dvou vrstev fólie.
  2. Odeslat do horké trouby (210 ° C).
  3. Postavte se po dobu 10 minut.

Je třeba poznamenat, že tato metoda mírně mění chuť avokáda.

S vroucí vodou

Vařící voda pomůže rychle dosáhnout připravenosti:

  1. Oloupejte kůži. Vyřízněte kost. Nakrájíme na proužky.
  2. Vložte síto a spusťte do vroucí vody. Postavte se na 2 minuty.

Metoda je velmi jednoduchá. Po ochlazení okamžitě vhodné k přidání do salátů.

Způsob, jak rychle změkčit plod

Avocado obvykle zraje několik dní. Pokud je pro salát naléhavě zapotřebí ovoce, můžete použít mikrovlnnou troubu.

Zjemněte avokáda během několika minut:

  1. Ovoce propíchněte na všech stranách vidličkou. Umístěte na talíř. Kryt s plastovým krytem. To je předpoklad, protože bez přístřeší může ovoce explodovat.
  2. Nastavte maximální režim a čas na 30 sekund.
  3. Pokud během této doby nebylo možné avokádo změkčit, zahřejte dalších 30 sekund.

Ochlaďte a používejte jako obvykle.

Jak urychlit zrání již nakrájeného ovoce

Pokud je řezané ovoce nezralé, musíte rychle jednat. Jinak bude maso ztmavnout a zhnědne:

  1. Plátek posypeme citronovou šťávou. To pomůže zachovat přirozenou barvu buničiny.
  2. Připojte součásti. Kosti nelze odstranit. Zabalte do přilnavé fólie.
  3. Odeslat do chladničky a držet, dokud ovoce nezraje.

Můžete avokádu dozrát jakýmkoli způsobem navrženým. Je důležité vzít v úvahu, že jakékoli tepelné zpracování mění chuť.

Pomozte vývoji webu a sdílení článku s přáteli!

Kategorie:

Stromy