Produktivita dojnic se měří množstvím mléka přijatého během období laktace. Laktační kapacita krav je rozdělena do čtyř typů produktivity: trvale vysoká, nestabilně vysoká, rychle klesající a trvale nízká. Produkce mléka u krav se zjišťuje kontrolním měřením dojivosti.
Jak určit produkci mléka u krávy
Průměrná délka laktace krávy je 240 dní. Produktivita se odhaduje podle dojivosti za obecné období nebo jeho jednotlivé segmenty. Častěji se používá metoda hodnocení pro plnou laktaci.Kontrolní měření se provádějí každých 10 dní a poté se vypočítá průměr. Méně přesný způsob měření je podle nejvyšší dojivosti za den. Výsledné číslo se vynásobí počtem dní, které tvoří délku laktace.
Mléčná a smíšená plemena mají vždy vyšší dojivost než masná plemena. Maximální produktivita je pozorována do dvou měsíců po otelení. Vztah mezi mléčnou užitkovostí krav a délkou jejich laktace v chovné farmě je uveden v tabulce:
| První | Druhý | Třetí | Čtvrtý | ||
| Mléčné mléko(v kilogramech) | 305 dní | 9091 | 9091 | 9078 | 8789 |
| 10507 | 10879 | 10864 | 10518 | ||
Schopnost krávy laktovat je utvářena interakcí dědičnosti a podmínek ustájení. Obsah tuku a bílkovin v mléce se také dědí. Ale s příznivými nebo nepříznivými vnějšími faktory se zděděné vlastnosti zlepšují nebo zhoršují.
Faktory ovlivňující produktivitu
Výši dojivosti a kvalitu mléka ovlivňuje plemeno, fyziologické vlastnosti, vnitřní mikroklima a strava zvířat. Včasná produkce mléka v chovu je prospěšná, protože pravděpodobně vede ke zvýšení ekonomického přínosu a rychlé návratnosti nákladů na chov zvířat. Ale často jsou rekordy vedeny spíše osobností než brzkou inseminací a laktací.
Plemena krav
Ukazatele obsahu tuku v mléce se liší v závislosti na směru chovu:
- mléko - obsah tuku 3,5-3,8 procenta, produktivita - 5000-7000 litrů za rok;
- smíšené - obsah tuku 3,8-4 procenta, roční objem je 4500-5500 litrů;
- maso - obsah tuku dosahuje 4,5 procenta, produktivita - 1200-2000 litrů mléka ročně.
Nízká dojivost u masných krav je způsobena fyziologickými vlastnostmi. Mají malé vemeno, určené pouze ke krmení telat, krátkou dobu laktace. Ale mléko má nejvyšší obsah tuku.
Věk zvířat
Produkce mléka se zvyšuje až na čtyři nebo pět let a po šesti letech klesá. Kráva se poprvé otelí ve dvou letech. Dojivost na první laktaci je 80 procent. Ve čtyřech letech dosahuje sto procent. Ve věku osmi let klesá produktivita o 6 procent.
Názor odborníka
Včasná inseminace negativně ovlivňuje vývoj telat. Děti se rodí malé a produkují málo mleziva.Tělesná hmotnost krávy
Hmotnost krávy ovlivňuje dojivost. Průměrná hmotnost mléčného skotu během první laktace by měla být 400 kilogramů. S věkem se hmotnost může zvýšit a být 500 kilogramů. Ale velká tělesná hmotnost prvotelecích jalovic neovlivňuje výši mléčné užitkovosti po otelení. Vliv váhové kategorie je propojen s výběrem jalovic podle hmotnosti pro první připuštění. Také výběrové kritérium pro inseminaci je vysoký růst.
Krmení a údržba
Během březosti, nastartování a v prvních měsících laktace potřebuje kráva vyváženou stravu bohatou na bílkoviny a vápník. Tělo zvířete dostává dostatek energie. Výsledkem je, že mléko obsahuje více bílkovin a tuku. Zkrmování siláže a čerstvého sena v období sucha zvyšuje produktivitu.
Fyziologické faktory jsou vzájemně propojené. Normální hmotnosti pro inseminaci a laktaci je dosaženo dobrou výživou telat. Správné krmení rozvíjí žaludek, takže zvířata vstřebávají více potravy, rychle nabírají potřebnou váhu a vykazují vysokou produkci mléka.
Produkce mléka je ovlivněna způsobem chovu dobytka. Uvázané krávy spotřebují méně krmiva a produkují více mléka. Vysoká vlhkost a nedostatek pohybu při ustájení snižují produktivitu. Nejlepší užitkovost je pozorována u krav na pastvě nebo ve stájích.
Datum první inseminace
Krávy dospívají v 10 měsících. Ale šestnáctý měsíc je považován za příznivou dobu pro inseminaci. V dřívějším věku jsou potíže s nesením plodu a porodem. V důsledku toho je první laktace nízká a může být doprovázena zpožděním placenty.
Připravenost k připouštění závisí také na váze krávy. Při nedostatku hmoty se inseminace odkládá na pozdější termín.
Doba schnutí
Aby byla zachována vysoká dojivost, musí být dojení zastaveno před otelením. U dříve otelných krav začíná spouštění 50 dní před otelením, u prvotelek - 60 dní před otelením. Absence období sucha vyčerpává tělo krávy. V důsledku toho se po otelení sníží dojivost o 25–40 procent. Příliš dlouhé sušení snižuje produktivitu o 15 procent.
období telení
Při pastvě se na jaře rodí telata. V létě zvířata žerou čerstvou trávu a dostávají potřebné vitamíny. Také dojivost se po zimním otelení zvyšuje. Při ustájení se telata rodí do jednoho roku. Taková organizace života zvířat je spojena s nedostatkem prostoru pro chov velkého počtu novorozenců.Rovněž není možné zastavit výrobu mléka na dopravníku a zajistit celému dobytku období sucha.
Produktivita krav chovných rostlin zůstává po celý rok na stejné úrovni a v zimě mírně klesá. Pro udržení vysoké mléčné užitkovosti dostávají zvířata po celý rok výživné krmivo, dodržují harmonogram páření a telení.
Zdraví
Nemoci, které snižují dojivost:
- zranění končetin;
- poruchy reprodukce;
- tuberkulóza;
- mastitida.
Ztráta produkce mléka v důsledku neléčených patologií je 10-50 procent. Nejčastěji vede mastitida ke snížení produkce mléka. Onemocnění vzniká při infikování bakteriální infekcí v důsledku nesprávného dojení a nepříznivých podmínek. Mléko mastitidních krav není vhodné pro konzumaci lidmi a zvířaty z důvodu obsahu nečistot a bakterií.Ale dojení není zastaveno, protože později je velmi obtížné krávu znovu podojit.
Prostřeno
Laktace se zvyšuje různými způsoby. Rozdělení zahrnuje správnou organizaci života zvířat během roku:
- chov telat;
- příprava jalovic na porod;
- dodržování rozvrhu a stravovacích norem v těhotenství a po porodu;
- správná technika dojení.
Dojení krávy začíná čtrnáctý den po otelení a trvá sto dní. V této době je zvířeti podáváno více potravy. Příjem se nazývá záloha. Používá se tak dlouho, dokud dochází ke zvýšení dojivosti. Poté se postupně ruší doplněk k hlavní stravě.
Udržovací podmínky
Ustájeným zvířatům je třeba zajistit příjemné mikroklima.Průvan, hluk a vlhkost nepříznivě ovlivňují dojivost. Komunikace ovlivňuje i tvorbu mléka. Krávy, které se vidí a komunikují, produkují více mléka. Na zahraničních farmách se při dojení zapíná hudební doprovod. Moderní a klasická hudba také zlepšuje produkci mléka.
Péče
Nízká dojivost je pozorována u zvířat, která se jen zřídka čistí. Před a po dojení omyjte vemeno teplou vodou. Mlékem pokryté bradavky sbírají bakterie ze špinavé podestýlky. V důsledku toho se rozvíjí mastitida. Čistota ve stáji, čistá vemena a ruce dojíček zvyšují objem mléka. Zvířata je třeba vzít na procházku. Za nejlepší variantu ustájení se považuje volná pastva v létě a stání s krátkými procházkami v zimě.
Počet dojení
Vemeno je parenchymální orgán, který nepřetržitě produkuje mléko. Tekutina se hromadí a tlačí na vnitřní tkáně. Když jsou komory vemene plné, produkce mléka se zastaví a mléko je nasáváno zpět.
Objem produkce je ovlivněn kapacitou vemena. U masných plemen je malý, takže četnost dojení má na množství mléka malý vliv. Dojnicím se doporučuje dojit 2-3x denně nebo častěji, ale v pravidelných intervalech. Počet dojení lze zvýšit, ale ne snížit. Jinak se objem mléka sníží o 15 procent. Při roční produkci více než dva tisíce litrů zvyšuje přechod na dvojnásobné dojení objem mléka o 10 procent.
Počet dojení není vždy nutné zvyšovat. Záznamy produktivity byly zaznamenány při dvojnásobném dojení. Při ručním odsávání mléka je důležité dodržovat techniku. Jemné masážní pohyby zlepšují krevní oběh a tok mléka ve vemeni, přispívají k jeho úplnému vyprázdnění.
Vlastnosti zvířat
Délka laktace a produkce mléka pro každou krávu jsou individuální a mohou se lišit u zvířat stejného plemene za stejných podmínek. Reakce na frekvenci dojení závisí na individuálních vlastnostech.
Tvar vemene a rychlost toku mléka ovlivňují množství mléka. U krav se zaobleným miskovitým vemenem nebo s podlouhlým vanovitým vemenem se mléko rychle dekantuje přístrojem. Zvířata s kozou a primitivním tvarem vemene jsou dojena ručně kvůli nízké dojivosti.
Dědičnost, podmínky ustájení, růstové vlastnosti a plemena mají větší či menší vliv na produkci mléka v různých stádech. Pro zvýšení dojivosti je proto nutné studovat vztah mezi vnějšími a vnitřními faktory v každé konkrétní farmě.