Před nákupem hospodářských zvířat chce chovatel hospodářských zvířat vědět co nejvíce o plemeni a vlastnostech zvířat. Hmotnost krav a býků je jedním z nejdůležitějších kritérií, podle kterých se hodnotí zástupci odrůd skotu. Zvažte, kolik váží kráva a býk různých plemen, jaká je největší hmotnost zástupců druhu, na čem závisí, jak různými metodami zjistit přibližnou hmotnost zvířete.
Kolik průměrně váží dobytek?
Průměrná hmotnost samců, samic a telat závisí na plemeni. Dojnice váží mnohem méně než krávy hovězí. Údaje o váze jsou potřebné pro sestavení nejlepší diety, výpočet dávek léků na léčbu a další.
Býk
Dospělí samci váží více než samice.
| Tělesná hmotnost | |
| 300-350kg | |
| od 450 kg | |
| od 650-850 kg |
Plemeno však ovlivňuje hodnoty hmotnosti. Plemenný býk masného plemene může vážit maximálně 1100 kg. Výtěžnost čistého masa také závisí na plemeni, ale v průměru je 55-60%.
Kráva
Tloušťka samic závisí na věku, plemeni a dokonce i fázi laktace. Samice starší 5 let a zástupci masného směru jsou vždy větší, s větší živou hmotností než mláďata a mléčné výrobky. Množství zvířat musí odpovídat normám pro věk a plemeno.
| Tělesná hmotnost | |
| 200kg | |
| od 300 kg | |
| od 400-500 kg |
Telátko
Hmotnost dítěte od narození do roku se velmi liší, ale také závisí na odrůdě plemene a jeho pohlaví. Za den mohou přibrat 0,5-1,8 kg. Hmotnostní přírůstek roste až 10 měsíců, poté zůstává na konstantní úrovni. Váha ročního býčka je více než 400 kg.
| Masa | |
| 30-40kg | |
| 50 kg | |
| 100-180kg (jalovice), 200-210kg (voli) | |
| 200-350kg | |
| 400-450kg |
Kategorie
Kromě průměrné váhy existují 4 kategorie: nejlépe vybraný, 1., 2. a 3. třída. V podstatě jde o charakteristiku masného skotu, kde je jasně vidět, jak moc přibírá výkrm.
| Hmotnost býka | |
| 600-850kg | |
| od 500 kg | |
| 400-500kg | |
| 350-450kg | |
| do 300 kg |
Hovězí krávy jsou těžší než dojnice, mezi nimi jsou zástupci masného a mléčného směru.
Co ovlivňuje váhu?
Kromě pohlaví a věku je hmotnost, kterou zvíře bude mít, ovlivněna plemenem, krmivem a podmínkami, ve kterých je dobytek chován. Hmotnost se může velmi lišit.
Závislost na plemeni
Zástupci jakéhokoli plemene musí hmotnostně odpovídat vlastnostem své odrůdy. Standard plemene mimo jiné určuje hmotnost hospodářských zvířat. Masná zvířata mají největší hmotnost, protože mají silnou svalovou hmotu. Mléčné takové svaly nemají, živiny vydávají na tvorbu mléka. Univerzální jsou v tomto ohledu masné a dojné krávy, ze kterých získáte maso i mléko.
Názor odborníka
Mléčné jedinci mají málo masa a je spíše nízké kvality, protože mléko je považováno za jejich hlavní hodnotu. Takové krávy jsou posílány na porážku kvůli věku nebo nemoci.Udržovací podmínky
K akumulaci tělesné hmotnosti u krav přispívají určité podmínky. Například se nedoporučuje dlouho pást a venčit masný skot, aby neplýtval energií nadarmo.Jak bude kráva růst a vyvíjet se, závisí také na teplotě a mikroklimatických podmínkách zadržení. Ve chlévě by neměla být velká zima, aby zvířata nevynakládala energii na topení, neměla by být vlhko, tma, neměl by být průvan. To vše vyžaduje, aby krávy vydávaly energii na udržení tělesné teploty a obranyschopnosti těla.
Abyste získali tolik masa, kolik potřebujete, musíte chovat dobytek v prostorných, větraných místnostech, v čistých stájích pokrytých slámou. Podestýlka by se měla každý den čistit, hnůj odstraňovat. Odstraněním hnoje je vzduch čistý, zvířata netrpí respiračními patologiemi. O infekcích nemluvě. Nemocní jedinci hubnou, rychle shazují nahromaděné kilogramy, což se samozřejmě odráží na jejich hmotě.
Totéž platí pro další nemoci, jako jsou metabolická onemocnění, zažívací trakt, poporodní komplikace.
Záleží také na duševním stavu zvířat; klidné, spokojené krávy rychle rostou a přibývají na váze. Tomu napomáhá nejen dobré plnohodnotné krmení a péče, ale také procházky na čerstvém vzduchu, kde zvířata dýchají vzduch, vyhřívají se na sluníčku.
Krmení zvířat
Strava skotu by měla být kompletní, nasycená živinami, zvířata musí být krmena podle režimu. Mělo by obsahovat šťavnaté krmivo (čerstvá tráva, zelenina a okopaniny, v zimě - siláž), hrubé (čerstvé seno a čistá sláma), koncentráty (obilí a obilný odpad), vitamíny a minerální nečistoty. Krmit můžete krmnými směsmi a krmnými směsmi, ve kterých jsou všechny složky správně vybrány a ve správných koncentracích. Krávy na krmných směsích rychle rostou a jedí je s potěšením, což se projevuje v požadovaném svalovém růstu. Jedinou nevýhodou tohoto způsobu pěstování je vysoká cena krmiva.
Aby se masa zvířat zvýšila v souladu s normami charakteristickými pro plemeno, musí být skot správně krmen. Krávy by měly dostávat dostatek krmiva, aby pokryly jejich fyziologické potřeby a měly by stále dostatek pro růst. Pouze v tomto případě bude očekávaná hmotnost odpovídat vlastnostem plemene.
Krmný režim: pro telata - až 5x, pro dospělé - 2-3x denně. Při jejím porušení ve směru snižování frekvence krmení dostávají zvířata méně živin a postupně hubnou.
Jak zjistit váhu?
Při nákupu hospodářských zvířat můžete přibližně zjistit jejich hmotnost, aniž byste je vážili na váze. Informace o váze mohou o zvířeti hodně prozradit. Pokud například tele nebo dospělé zvíře nedosahuje normy z hlediska hmotnosti, může to znamenat, že je oslabené nebo nemocné. Je riskantní koupit takového jedince, protože nebude správně růst a vyvíjet se, údržba a krmení takové krávy nebude ekonomicky rentabilní.
K měření se používají různé metody. Pro každý z nich je potřeba pouze centimetrová páska. Chyby ve výpočtech 20-30 kg jsou povoleny. Krávy lze vážit kdykoli, telata lze vážit každé 2 týdny a sledovat jejich růst.
Podle obvodu hrudníku a břicha
Položte pásku na hřbet krávy, obtočte hrudník za lopatky a přední nohy. Pásku je potřeba natáhnout přiměřeně, aby se neprověsila, ale také nebyla pevně utažená. Poté změří obvod břicha podél jeho nejvíce vyčnívající části. Hmotnost se vypočítá podle jednoduchého vzorce: (A + B): 2 + 50, kde A je 1. měření, B je 2. měření.
Podle regresní rovnice
Tady je jediným měřením obvod hrudníku. Jeho hodnotu je třeba dosadit do tohoto vzorce:
- 5,3 x A - 507, kde A je obvod hrudníku zvířete 170-180 cm;
- 5,3 x A - 486 - obvod 180-190 cm;
- 5,3 x A - 465 - obvod přes 191 cm.
Hrudník se měří stejným způsobem jako v předchozím příkladu.
Podle Klüver-Strauchovy metody
Metoda je uznávána jako jedna z nejpřesnějších. Pro výpočty budete potřebovat měření délky hrudníku a šikmého těla. Měří se natažením pásky od vyčnívajících kloubů stehna k vyčnívajícímu bodu hrudní kosti. Míry se sečtou a od výsledného čísla se odečte 50.
Trukhanovského metoda
Rozdíl mezi touto metodou a tou předchozí je v tom, že hodnoty se nesčítají a neodčítají, ale násobí a následně dělí 50.
Record Bulls
Nejtěžší býk měl hmotnost 1740 kg, váha v kohoutku - 1,9 m. Žil ve Švýcarsku a patřil k plemenu porcelán. V Anglii žije samec plemene Charolais, který váží o něco méně – 1700 kg.Býci jménem Chili a Freesian Trigger váží 1,3 a 1,2 tuny. Jejich výška odpovídá jejich hmotnosti - 1,9 m.
Mezi kravami jsou i držitelé rekordů. Vůdcem je směska holštýnských a durkhmanských plemen o váze 2270 kg. Její míry jsou výška v kohoutku 1,88 m, obvod hrudníku - 3 m 96 cm.Tato kráva žila v 1. polovině 20. století a novodobá rekordmanka váží více než tunu a v kohoutku dorostla na 1,83 cm.
Hmotnost býků a krav v domácí živočišné výrobě má velký význam, zejména u plemen chovaných na maso. Pokud masa hospodářských zvířat splňuje normy, je zdravá a produktivní. Pokud ne, může to znamenat nemoc nebo špatnou péči. Hmotnost lze přibližně zjistit pomocí vzorců speciálně navržených pro její výpočet u domácího skotu. To je nezbytné, aby chovatel hospodářských zvířat správně organizoval krmení a péči o krávy.