Kráva může dávat mléko až po otelení. Toto zvíře není mléčný stroj. V těle skotu probíhají určité fyziologické procesy, mléko se objeví, když potřebujete nakrmit tele. Žaludek novorozence není schopen trávit rostlinnou stravu. Tato možnost nastává u zvířete ve 3-4 měsících života. Muž této funkce využil a začal vybírat mléko určené pro telata.
Kdy kráva začne dávat mléko?
Kravské mléko se objevuje hned po porodu, ale ne dříve, protože samice bez telete nedojí.Puberta u zvířat nastává v 8-10 měsících. Pravda, samice jsou připraveny k páření (inseminaci) až ve druhém roce života. Tělesná hmotnost jalovic v tomto věku by měla být alespoň 330 kg.
Březost (těhotenství) u samic trvá 9 měsíců. Tělo mladé jalovice ihned po přikrytí prochází změnami, mléčné žlázy se připravují na produkci mléka. Pokud je dojnice březí, tak se po inseminaci podojí jako obvykle a dva měsíce před porodem se vypustí, to znamená, že se přemístí do mrtvého dřeva a dojení se zastaví.
Názor odborníka
Během tohoto období je zvířeti podáváno méně šťavnaté krmivo a voda, dojeno méně často, přičemž část mléka zůstává ve vemeni, takže je inhibován reflex ejekce mléka. Po porodu se dojnice podojí a podojí jako obvykle.Období laktace u zvířat trvá 12-14 měsíců. Neustále se rozšiřuje o další hotel. Krávy jsou oplodněny zpravidla dva měsíce po narození telete. Bez porodu, tedy bez otelení, kráva mléko nedává.K laktaci dochází až po narození telete. Může trvat až 5 let, ale samice jsou inseminovány každý rok. Čím častěji kráva rodí, tím více mléka dává. Produktivita vrcholí po narození pátého telete.
Ještě jedna věc - čím starší kráva, tím více mléka dává. Mladá zvířata nejsou tak produktivní. Dávají pouze 10-12 litrů mléka denně a kráva starší 5 let - 20-30 litrů mléka denně.
Odkud to pochází?
Kráva je přežvýkavec, který se živí trávou a senem. Potrava se dostane do jizvy, poté říhne, znovu žvýká a znovu se vrací do předních částí a do samotného žaludku. Skot žere 7-8 hodin denně a stejné množství času věnuje žvýkání potravy. Přes stěny žaludku a střev se uvolněné živiny dostávají do krevního oběhu.
Při trávení krmiva se uvolňuje velké množství plynů, které kráva říhá.Živiny, které se dostávají do krevního oběhu, jsou přenášeny celým tělem skotu. Používají se jako energetický a stavební materiál a pro výrobu mléka. Pravda, laktace u zvířete poprvé začíná až po narození telete.
Mléko je produkováno epiteliálními buňkami alveol, které jsou ve vemeni. Přijímá se, respektive se tvoří z živin, které se dostávají do mléčných žláz z krve. K výrobě mléka se používají běžné bílkoviny, tuky a sacharidy. Složení tohoto produktu závisí na stravě zvířete. Vylučuje se z vemena díky reflexu ejekce mléka. Při mírném podráždění nervových zakončení ve stěnách bradavek se tok nervových vzruchů řítí do mozku a hypotalamu, v důsledku čehož se uvolňuje hormon oxytocin. S průtokem krve se dostává do mléčné žlázy a způsobuje kontrakci myoepiteliálních buněk.
Výsledné mléko vstupuje do dutiny alveolů, kanálků a nádrží vemene. Pokud je vemeno plné, sekreční funkce jsou pozastaveny. Přestože mléko může být produkováno nepřetržitě, proces sekrece začíná ihned po dojení krávy. Proto je tak důležité dojit zvíře až do konce. Po uvolnění nádrží je dán signál k produkci nové dávky mléka. Ve stresových situacích se naopak tvoří hormon adrenalin, který vede ke stažení svalů mléčných cest a tlumí reflex výstřiku mléka. Je nežádoucí plašit dobytek před dojením, jinak nebude dávat mléko.
Jak pomoci uvedení produktu na trh
Mléko, respektive nejprve mlezivo, se u skotu objevuje po otelení. Doporučuje se podojit zvíře ihned po porodu, zcela uvolnit nádrže na vemeno, aby se stimulovala produkce nové porce produktu.
Na množství mléka má vliv krmivo, jeho kvalita a množství a také pravidelné dojení (3x denně ve stejnou dobu).
Základem stravy krav je tráva, seno, senáž, siláž. Objemové krmivo je potřebné pro koordinovanou práci trávicího systému skotu. Na jejich množství závisí objem produkce mléka. Kořenové plodiny mají mléčný efekt. Z tohoto důvodu se farmáři snaží krmit své krávy krmnou řepou a strouhanou zeleninou. Obilné směsi naopak snižují dojivost, ale zvyšují hmotnost zvířat.
Aby kráva pravidelně dávala hodně mléka, musí mít dobrou chuť k jídlu. Kvasinková probiotika pomáhají tento ukazatel zlepšit. Kráva by měla jíst hodně, to znamená jíst alespoň 50 kg trávy denně. U polohladovějících zvířat je dojivost obvykle nízká. Voda ovlivňuje tvorbu mléka. Dvakrát denně by dobytek měl vypít 30–40 litrů tekutin. Laktace u krávy trvá dlouho, téměř rok. Po dalším otelení se prodlužuje.
Co ovlivňuje kvalitu mléka?
Kvalitu mléka produkovaného v mléčných žlázách ovlivňuje několik faktorů: krmivo, péče o dobytek, zdraví krav. Zvířata se vyzývají, aby v teplém období organizovala pastvu na pastvě.
Během pastvy dostávají krávy vysoce kvalitní bílkoviny, sacharidy, vitamíny a mikroelementy. Žádoucí vegetace - lusko-obilné trávy vysoké 15 cm.
V období pastvy se zlepšuje zdraví zvířat, zvyšuje se produktivita. Pravda, při pastvě je třeba dbát na to, aby kráva nesežrala divokou ředkev, pryskyřníky, řepku, řepku, polní hořčici. Tyto bylinky dodávají mléčným výrobkům hořkou chuť. Zelenina jako tuřín, rutabaga, vodnice, česnek, cibule, fenykl, zelí zhoršuje kvalitu mléka. Přítomnost pepřovníku ve stravě může zbarvit mléčné výrobky do modra a Ivan da Marya nebo maryannik dodá namodralý odstín. Jíst podmáslí, dobytek dává lepkavé mléko.
Krmivo podávané zvířatům po celý rok ovlivňuje kvalitu mléčných výrobků. Pokud se dobytku podává příliš mnoho koláčů, je máslo měkké a rychle se kazí a mléko není vhodné pro výrobu sýrů (špatně se sráží působením syřidla). Ze stejného důvodu se nedoporučuje pást zvířata v bažinatých oblastech.
Měkké máslo se získává, když se zvířata pasou na louce, zatímco seno a obilí naopak dodávají tomuto produktu tvrdost. Pokud jde o obsah skotu, pokud se krávy dojí ve špinavé chlévě, mléko nabírá pach hnoje.
Může kráva dávat mléko, aniž by se otelila?
Kráva je zvíře, které produkuje mléko, aby nakrmilo telata, která se narodí na světě. Mláďata jedí tento produkt až 3-4 měsíce. Ihned po narození telat je samice několikrát denně dojena, čímž si tělo myslí, že novorozenec má neustále nedostatek mléka.Díky pravidelnému dojení se plní nádrže na vemeno.
Pokud dobytek není podojen několik dní, mléko zmizí až do dalšího otelení. Aby byla samice neustále dojena, musí rodit každý rok. Bez narození telete není mléka. Kráva neschopná březosti se nazývá neplodná. Takové zvíře je posláno na porážku pro maso.
Problémy s nedostatkem mléka a bezdojností
Pár dní po narození telete dává kráva nejvíce mléka. Po 6 měsících začne produktivita prudce klesat a po 300 dnech se může laktace zastavit. Pro zvýšení mléčné užitkovosti se doporučuje dva měsíce po otelení samici znovu inseminovat.
Pravda, víc mléka bude dávat až po porodu. Krávu je potřeba dojit pravidelně, bez přerušení, třikrát denně. Doporučuje se zcela vyprázdnit vemeno. Pokud z nějakého důvodu (dlouhodobé hladovění, stres, klimatické změny, mastitida) dává kráva málo mléka, je třeba dobytek vyléčit, upravit stravu a zvíře dál dojit.Postupem času se produktivita zvýší.