Jerseská kráva může být považována za jednu z nejlepších, protože kombinuje vysokou produkci mléka a nenáročnost. Všechny jeho přednosti byly přitom zhodnoceny poměrně nedávno a teprve v poslední době se chovatelé aktivně věnují jeho šlechtění. Bohužel toto plemeno nelze nazvat masným. Faktem je, že všechny živiny jdou do produkce mléka s vysokým obsahem tuku.

Historie plemene krav Jersey

Nyní je téměř nemožné určit, ze kterých odrůd plemeno Jersey vzniklo a kdy přesně se tak stalo.Pravděpodobně je však známo původní stanoviště krav – ostrov Jersey. Toto území je součástí Spojeného království a nachází se v Lamanšském průlivu. Chov zvířat provádělo místní obyvatelstvo. Krávy byly vybírány podle obsahu mléčného tuku: čím vyšší, tím lepší.

Vědci naznačují, že předky plemene Jersey jsou určité typy normanských krav smíchaných s jinými plemeny. Chovatelům se podařilo dosáhnout nebývalých výsledků, v souvislosti s nimiž byl přijat zákon, který zakazoval dovoz jakéhokoli dobytka na ostrov. Odpadlo tak křížení se zástupci jiných plemen, které by vedlo ke snížení kvality mléka.

Názor odborníka

Oficiální zápis Jersey krav do plemenné knihy se datuje od roku 1866. O šest let později daly úřady souhlas k odstranění dobytka z Jersey a jeho vývozu.

Vzhled a vlastnosti

Hlavní rysy plemene jsou:

    Krátká stavba. V kohoutku zvířata dosahují asi 1,3 metru.
  1. Hmotnost krávy je asi 400 kilogramů a tělesná hmotnost býka dosahuje 700 kilogramů. Telata při narození váží 20-23 kilogramů. Svaly jsou špatně vyvinuté.
  2. Plemeno Jersey má červenou barvu. Existují i krávy s hnědou barvou v kombinaci s tmavými skvrnami.
  3. Končetiny jsou rovné, dlouhé.
  4. Záda mají obloukovitou křivku.
  5. Na tenkém a dlouhém krku jsou kožní záhyby.
  6. Hlava je malá, čelo je úzké, rohy jsou velmi malé nebo chybí.
  7. Hrudní kost je úzká, mělká.
  8. Ocas je dlouhý.
  9. Zadní část těla je zvednutá.
  10. Vyvinuté vemeno.

Pokud jde o produktivitu, denní objem přijatého mléka je cca 32 litrů. Za rok kráva vydá až 4 tisíce kilogramů produktu (maximum - 11 tisíc).

Mléko má vysoký obsah tuku – od 5 do 8 procent. Navíc má příjemnou vůni a výbornou chuť. Díky těmto vlastnostem se Jerseyská kráva stala známou jako "malá dojnice" .

Pro a proti plemene

Jako každé jiné plemeno skotu má i toto plemeno řadu výhod a nevýhod.

Výhody a nevýhodyvysoce kvalitní mléko s vysokým obsahem tuku. Tato vlastnost kompenzuje průměrné mléčné výnosy. Výrobek také obsahuje vápník a bílkoviny;dobré zdraví;schopnost rychle se přizpůsobit novému klimatu;nenáročný na podmínky zadržení a krmení;snadný porod kvůli zvláštnostem postavy;malá tělesná hmotnost. Zvířata nepotřebují velké množství krmiva;tvrdá kopyta spolehlivě chrání končetiny před případným zraněním.hospodářská zvířata nezabírají mnoho místa;dobře vyvinutá reprodukční funkce;přesnost. Dresy nemají zlozvyk šlapat trávu. Krávy si lehnou na ta místa, kde již byla sežrána vegetace.nedostatek produktivity masa;plachá povaha zvířete;nízké ukazatele produktivity mléka;vysoké náklady na plemeno.

Pravidla údržby a péče

V létě jsou krávy celý den venku na pastvě. V zimě jsou zvířata chována v běžné stodole. Standardní požadavky na prostory jsou:

    Čerstvý vzduch přes dobré větrání.
  1. Žádné návrhy.
  2. Systematický úklid prostor.
  3. Dostatečné osvětlení (přirozené i umělé).
  4. Přítomnost topného systému.
  5. Žádný shon poblíž.
  6. Pravidelné veterinární prohlídky, očkování.

Čím krmit zvířata

V zimním období jsou zvířata krmena senem v množství 16 kilogramů na hlavu a den a jako doplňky se používají směsné krmivo, okopaniny, sláma a koncentráty. Vzhledem k tomu, že dresy mají kompaktní stavbu a neliší se v obžerství, nevyžadují velké množství jídla.

Kéž by bylo v krmivu více bílkovin. To pomáhá zvýšit produkci mléka. Doporučuje se také rozkládat sůl ve stáji, aby se nahradil nedostatek stopových prvků v tělech zvířat.

Jemnosti chovu

Krávy dosáhnou puberty ve dvou letech. Telení probíhá nezávisle a bez komplikací, to znamená, že není nutná lidská účast. Telata se rodí slabá a potřebují zvláštní péči:

    Hned po narození se mládě otře a přiloží na vemeno (během první hodiny).
  1. Mladá zvířata jedí během prvních týdnů pouze mléko.
  2. Po dosažení věku jednoho měsíce jsou do jídelníčku zařazovány doplňkové potraviny (zelenina).
  3. Ve dvou měsících mohou být telata vypuštěna na pastvu. Od této chvíle by denní dávka tekutin neměla překročit tři litry.

Během prvních dvaceti dnů po narození je jalovice chována na krmné směsi. Kráva by měla pít převařenou a vychlazenou vodu maximálně 2-3x denně v malých množstvích.

Nemoci a jejich léčba

Plemeno je odolné vůči patologiím za předpokladu, že majitel dodržuje všechna pravidla péče. Pokud se tak nestane a také pokud se v oblasti chovu zvířat objeví ložiska infekce, mohou krávy dostat leukémii, leptospirózu, aktiminózu.Nedostatečná hygiena také vede k rozvoji helmintiázy.

Názor odborníka

Pokud zaznamenáte příznaky jakéhokoli onemocnění, měli byste okamžitě kontaktovat svého veterináře. Nemocné zvíře je odděleno od zbytku stáda, aby se zabránilo šíření infekce.

Na co se zaměřit při výběru krávy

Abyste se ujistili, že je zvíře zdravé, musíte věnovat pozornost stavu:

  • vemeno;
  • zuby;
  • kopyta;
  • kůže;
  • rohy;
  • klouby.

O vysoké produktivitě hovoří následující znak: vemeno je po dojení výrazně zredukováno. Tělesná hmotnost dojnice musí být minimálně 300 kilogramů. Nejdůležitějším znakem vysokého obsahu tuku ve výrobku je přítomnost sirné hmoty v uších.

Mezi lidové znaky, které naznačují dobrý stav zvířete:

  • dlouhý ocas;
  • velký prostor mezi žebry;
  • masivní hrudník.

Vyhlídky

Jersey je výhodné chovat jako mléčné plemeno. Směr masa je vyloučen, protože množství produktu získaného na výstupu je mnohem menší než náklady investované do tohoto procesu. Proto se vyplatí plně se soustředit na mléčné zaměření Jersey krav.

Plemeno je vhodné k chovu. Dresy nedají moc mléka, ale kvalita produktu nedostatek kompenzuje. Pokud však plánujete přijímat velké objemy levného mléka, měli byste zvolit jiné plemeno. Jersey krávy jsou právem považovány za jedno z nejlepších dojných plemen na světě. Aby byl chov efektivní, je důležité vzít v úvahu řadu znaků a nuancí, které se tohoto plemene týkají.

Kategorie:

Zvířata