Stará plemena skotu, která byla chována v minulých stoletích, neztratila na aktuálnosti a mohou rovnocenně konkurovat novým odrůdám. Zvířata se vyznačují velkou velikostí, produktivitou, rychlým přírůstkem hmotnosti, to znamená těmi vlastnostmi, které jsou ceněny u zemědělských hospodářských zvířat. Zvažte popis a charakteristiku krav Charolais, jak krmit a pečovat o zvířata, jak léčit nemoci.
Hlavní charakteristiky a popis krav Charolais
Postava býků a krav je masivní, se silně vyvinutým osvalením, kostra hrubá, hřbet rovný, rovný.Hlava zvířat je středně velká, se středně velkými rohy. Krk je krátký, masivní. Vemeno krav je neobjemné. Barva jedinců plemene Charolais je bělavá, s krémovým nádechem, srst je tenká.
Hlavním šlechtitelským směrem plemene je maso, takže jedinci rostou. Růst býků Charolais - do 1,65 m, krávy - 1,3-1,55 m. Délka těla - 2,2 m, obvod hrudníku - 1,9 m, šířka - do 0,8 m. Telata se rodí s hmotností 40 - 45 kg, rychle rostou, přidávají 1-2 kg za den. Dospělá zvířata přibývají na váze: býci - 1-1,6 tuny (maximálně 2 tuny), krávy v průměru 600-750 kg (maximálně 800 kg).
Výtěžnost masa Charolais dosahuje 65 %. Maso je libové, chutné, s dobrou strukturou. Dojivost je až 2,5 tisíce litrů za rok. Obsah mléčného tuku - 4,1 %.
Jak ses tam dostal?
Práce na šlechtění plemene charolais byly zahájeny v 18. století ve Francii. Zvířata byla vybrána podle metody nejlepší z nejlepších z potomků místních krav a býků Simmental a Shorthorn.Výběr pokračoval až do poloviny příštího století. Nyní je chov skotu „sám o sobě“, někteří jedinci jsou zvyklí pracovat s jinými plemeny. Zvířata jsou odolná a liší se délkou používání. Býci lze použít do 15 let, samice o něco méně - do 13-14 let.
Pro a proti plemene
Vybírají se rodokmenové býky a krávy, existuje plán chovu, takže najít plnokrevné zvíře pro odchov není těžké.
Výhody a nevýhodydlouhodobé zvýšení hmotnosti;předčasná vyspělost a rychlý růst;dobrá návratnost krmiva a aklimatizace na různé podmínky zadržení;bohatý genofond, stabilní dědičnost;libové maso a málo tuku, maso se dlouho nekazí;dlouhodobou produktivitu.měkkost zad;uvolněnost ústavy;křížová kost ve tvaru střechy;těžký porod u krav.Navzdory tomu však zjevné výhody plemene převažují nad nevýhodami.
Údržba a péče
Pravidla pro chov krav Charolais se příliš neliší od pravidel pro chov jiných plemen skotu. Býci a krávy potřebují prostorné, suché, čisté, teplé stáje, které budou mít vždy čistou a čerstvou podestýlku. Mělo by se měnit co nejčastěji, ideálně každý den. Zvláště důležité je, aby byla zvířata v zimě udržována v teple, aby ve stáji nebyl průvan, který by mohl zvířatům způsobit onemocnění. 2x ročně je potřeba dezinfikovat kravín, ošetřit stěny, podlahy, veškerý inventář.
Názor odborníka
Kromě stájí, ve kterých budou bydlet býci a jalovice, by měla být v blízkosti stodoly uspořádána procházková zóna, kde by se zvířata mohla procházet na čerstvém vzduchu pod sluncem.Význam cvičení lze jen stěží přeceňovat, bez chůze krávy častěji prochladnou, zhorší se, produktivita klesá.V zimním období je potřeba udržovat dostatečnou úroveň osvětlení, ve stáji je potřeba rozsvítit ráno a večer tak, aby celková doba denního světla byla alespoň 12 hod. Umělé osvětlení zlepšuje pohodu zvířat, zvyšuje produktivitu a zvyšuje úspěšnost inseminace.
Čím krmit
Bez řádného, kompletního krmení nemůžete získat dobrou krávu. Pouze pokud zvíře dostává dostatek potravy, je schopno vypracovat hmotu charakteristickou pro plemeno. Strava pro charolaisský skot v létě a v zimě bude odlišná.
Letní čas
Na konci jara a v létě se krávy plemene Charolais mohou pást na čerstvé trávě, jsou zde větve keřů a stromů. Býci, březí a laktující krávy je třeba krmit koncentráty a okopaninami, podávejte 1-2 kg krmiva denně.
V zimě
V zimě je základem jídelníčku suché seno. Dále je třeba podávat obilí, koncentráty, zeleninu a okopaniny, siláž, krmné směsi. V zimě i v létě je nutné kravám Charolais podávat minerální doplňky ve formě soli, křídy, premixů.
Voda
Zvířata by měla dostávat vodu 2-3x denně, ráno a večer. Voda by měla být čerstvá a čistá, zbytky je třeba z napáječek vylít, aby tekutina nestagnovala. V zimě je potřeba vodu ohřívat, aby krávy pily teplou, v létě naopak dávat studenou.
Miminko a telátko
Je třeba poznamenat, že krávy plemene charolais mohou mít těžký porod, protože tele se rodí velké. Proto je potřeba být u porodu a v případě potřeby zvířeti pomoci. Je nutné zajistit, aby tele po narození pilo mlezivo, protože to je zárukou jeho budoucího zdraví. Krávy bez problémů přijímají telata a začnou se o ně starat hned po narození.
Doporučujeme, aby se telata narodila koncem zimy nebo na jaře, potom budou miminka silná, porostou, nebudou nemocná. Telata jsou ponechána u svých matek po dobu 8-9 měsíců v období pastvy.
Pro chov je potřeba vybírat plnokrevná zvířata, býky a krávy, aby byla zachována čistota plemene. Zároveň je třeba se vyvarovat příbuzenské plemenitby, proto je třeba pro páření vybírat samce a samice z různých linií. Otec býka je intenzivně využíván 2-3 roky. Křížením býků Charolais a samic plemen skotu se získají hybridi, kteří se vyznačují zrychleným růstem, velikostí, hmotností a produktivitou.
Časté nemoci
Kravy Charolais mají menší pravděpodobnost, že dostanou mastitidu, protože telata žijí vedle nich a pijí mléko. Pokud je péče o zvířata správná, je jim poskytnuto krmení a udržováno v teple. Pokud stojí v suché a světlé místnosti, chodí na procházky, zvířata neonemocní, protože mají silnou imunitu. Infekce se objevují, když jsou krávy plemene Charolais nuceny stát ve špinavé, vlhké, chladné místnosti se špatným krmením.
Léčba nemocí, stejně jako u jiných plemen skotu, je standardní. Ale aby se zabránilo rozvoji nemocí, zvířata jsou očkována a dodržována pravidla chovu a krmení.
Charolaisský skot se chová již 2 století. Za toto období odrůda neztratila cenné spotřebitelské vlastnosti, pro které byla vyšlechtěna. Chovatelé hospodářských zvířat jsou si dobře vědomi předností krav. Jsou mohutné, velké, předčasné. Přibírají na váze, splácejí krmivo, dávají tučné mléko. Jedinci charolais mohou být chováni v domácnosti nebo na malých farmách pro maso a mléko. Doba chovu a využití jedinců je 15 let, což je u skotu považováno za dlouhou dobu.