Pomozte vývoji webu a sdílení článku s přáteli!

Červené bezinky je mezi lidmi oblíbené díky svým blahodárným vlastnostem. Květy této rostliny se aktivně používají v lidovém léčitelství - k přípravě tinktury nachlazení, chřipky, angíny, cukrovky, hormonální nerovnováhy, popálenin a kožních chorob. Je důležité pochopit, kdy sbírat červené bezinky, protože zachování jeho vlastností závisí na správném sběru.

Termíny sklizně bezobratlých květů

Bezinky se sklízejí během celého období květu. Za nejlepší čas se považuje okamžik, kdy ještě nebyly otevřeny všechny květiny. Plně otevřené květenství má největší počet užitečných vlastností, které jsou v tradiční medicíně ceněny. Květiny by měly být shromažďovány za teplého a suchého počasí.

Kdy se bobule sbírají?

Na rozdíl od černých bezinek má červené bezinky nepříjemnou chuť. Nezralé plody jsou toxické, proto je nelze jíst.

Bezinky se sklízejí po úplném zrání - na konci srpna nebo září.

Je důležité si nechat ujít okamžik, kdy jsou plody zcela zralé. Zralé plody mají pružnost a hustotu. Pokud se sbírkou přijdete pozdě, bobule se stanou pomačkané, polosuché a nepoužitelné, protože ztratí většinu svých prospěšných vlastností. Červené bezinky by měly být sklízeny a sušeny v celých shlucích.

Sbíráme kůru

Kromě květů a bobulí má kůra bezinky také prospěšné vlastnosti. Sbírá se v dubnu z dvouletých větví během zrání ledvin. Odříznuta je pouze horní tmavá vrstva kůry. Po odběru by kůra měla být sušena na větraném místě.

Nutné nástroje

Pro sklizeň budete potřebovat ostré nůžky nebo nůžky, protože bezinky se sbírají do shluků. Čepele musí být naostřeny, aby nedošlo k poškození rostliny. Sklizeň je lepší v koši nebo podnosu, takže kolekce může být rovnoměrně distribuována. K uložení sušené plodiny budete potřebovat uzavřené skleněné nádoby, které neumožní průchod vlhkosti.

Technika sběru

Během květu je třeba sbírat bezinky, které je oddělují od stopek. Po sběru by měly být květiny sušeny a prosety sítem. Květiny by měly být skladovány při vzdušné vlhkosti ne více než 14 procent.

Zralé plody se sbírají do shluků. Po sklizni hroznů je nutné je rozložit v tenké vrstvě a zasít na vzduch. Poté se plody suší v sušárně nebo v peci. Sušené ovoce se musí oddělit od větviček.

Kůra se sbírá z větví dvou let. Vyčistí se, horní vrstva seškrábne, oddělí a vysuší v sušárně nebo v peci. Kořeny rostliny se sklízejí koncem podzimu. Rovněž se suší a mele na práškovou konzistenci.

Pravidla skladování

Sbírané květiny lze skladovat po dobu 24 měsíců při teplotě vzduchu +5 až +25 ° C a vlhkosti nepřesahující 65%. Sušené ovoce lze skladovat nejdéle šest měsíců. Kůra rostlin může být skladována po dobu tří let a kořeny bazalky černého jsou uloženy po dobu pěti let.

Aplikace

Červené bezinky, na rozdíl od černého bezu, se v oficiální medicíně nepoužívá, ale v lidovém lékařství se rozšířilo. I přesto, že bobule mají chuť rostlin horší než černé bezinky a nezralé plody jsou považovány za jedovaté a jejich konzumace může způsobit otravu, bobule lze přesto po tepelném zpracování použít k vaření.

V lidovém lékařství

Květy a bobule červeného bazalky jsou hlavní složkou přípravy mnoha léčivých tinktur, které pomáhají s bronchitidou, revmatismem. Odvar z kořenů rostliny se používá jako projímadlo a diuretikum.

S žaludečním vředem se třikrát denně před jídlem vypije sto mililitrů infuze bezinek a zabaví se rostlinným olejem. Infuze se užívá po dobu jednoho měsíce a průběh se v případě potřeby opakuje o dva týdny později.

K léčbě bronchiálního astmatu pomáhá infuze z kůry rostliny.

Jedna polévková lžíce rozdrcených kořenů na 300 mililitrů vroucí vody se vyluhuje po dobu dvou hodin a konzumuje se třikrát denně, půl sklenice.

Při léčbě revmatismu, bolestí hlavy a nachlazení se používá tinktura květů bezinky. Dvě lžičky nasekaných květů se nalijí vroucí vodou v množství 250 mililitrů a vyluhují se 10 minut. 100 ml infuze se vypije dvakrát denně.

Při vaření

Z bobulí červeného bezinky se získá chutná a zdravá šťáva, kterou lze připravit na zimu. Pro přípravu musí být bobule opařeny, protřepány sítem a výsledná šťáva přivedena k varu. Můžete jíst nejvýše 50 gramů šťávy denně.

Šťáva má posilující účinek na imunitní systém a pomáhá obnovit přirozený metabolismus.

Čerstvé zralé plody rostliny se používají k výrobě džemů, džemů a bramborové kaše. Puree se vyrábí z bobulí a cukru v poměru dvou ku jedné. Bobule jsou mleté s cukrem a zapáleny. Výsledná směs by pak měla být uvedena do varu, vložena do nádob a pasterována.

Džem se vyrábí z bobulí a cukru v poměru jedna ku jedné, s přídavkem malého množství čisté vody. Bobule jsou nasekané a vařené s cukrem a vodou, dokud nezhoustnou.

Pomozte vývoji webu a sdílení článku s přáteli!

Kategorie:

Bobule