- Vlastnosti výroby šťávy z mrkve a dýně
- Výhody mrkvové a dýňové šťávy
- Výběr a příprava hlavních složek
- Požadavky na balení
- Metody vaření
- Pravidla skladování dýňové a mrkvové šťávy
- Datum vypršení platnosti produktu
Pomozte vývoji webu a sdílení článku s přáteli!
Obvykle v chladném období je lidské tělo oslabeno a je třeba ho stimulovat. Pro tento účel je ideální dýňový a mrkvový nápoj. Produkt plný vitamínů obnovuje sílu. Světlá barva vás rozveselí. Existuje mnoho receptů na výrobu dýňové a mrkvové šťávy na zimu. Každý jednotlivec si bude moci vybrat podle svého přání prázdné.
Vlastnosti výroby šťávy z mrkve a dýně
Zkušené ženy v domácnosti při tvorbě nápoje doporučují dodržovat tato pravidla:
- Vezměte dýňová a mrkvová šťáva ve stejném množství.
- Pokud je dýňové pyré sladké, nelze cukr dát.
- Používejte pouze převařenou balenou vodu.
- Nalijte tolik vody, abyste získali drink požadované konzistence.
- Bílý cukr je pokládán podle chuti.
- Hotový produkt se ihned nalije do nádob a musí být pasterizován.
Nedodržení alespoň jednoho pravidla povede k rychlému zakysání obrobku.
Výhody mrkvové a dýňové šťávy
Dýně a mrkev jsou skladiště živin. Obě zeleniny obsahují:
- Beta-karoten je silný antioxidant, který pomáhá čistit tělo toxinů a těžkých kovů. Látka obnovuje vidění.
- Kyselina askorbová, která pomáhá člověku odolávat nachlazení.
- Vitamíny a minerály, které posilují nervový systém, zlepšují fungování gastrointestinálního traktu, normalizují metabolismus.
A co je nejdůležitější, vitaminový nápoj zabraňuje výskytu rakovinných buněk.
Výběr a příprava hlavních složek
Musíte si vybrat pouze zralé, čerstvé zeleniny a ovoce bez poškození a hniloby. Jsou důkladně umyté, loupané, nakrájené na kousky.
Požadavky na balení
Je lepší vzít malé sklenice. Hotový produkt se nalije do sterilizovaných nádob. Jsou uzavřeny těsnými plastovými víčky nebo srolovány .
Metody vaření
Nápoj s přídavkem mrkve a dýně se připravuje poměrně jednoduše a rychle. Výsledkem je však chutný a zdravý produkt. Existuje několik možností vaření, z nichž každá vyžaduje minimální úsilí.
Klasický zimní recept
Dajte dýně a mrkev na pánvi s tlustými stěnami, přiveďte sklenici vody, bílý cukr. Vše promíchejte, vařte půl hodiny. Hmotnost tlačení rozdrcení. Přidá se voda, kyselina citronová, vaří se 5 minut.
Pokud je to žádoucí, citron je nahrazen jakoukoli citrusovou šťávou, pak bude šťáva zdravější.
Žádná sterilizace
Některé ženy v domácnosti dávají přednost pasterizaci, tento recept je pro ně. Dýně a mrkev protřepejte jemným strouhačem. Šťávu z pyré vytlačte do hrnce se silným dnem, přidejte cukr, nalijte vodu. Uvařte produkt a nalijte do sklenic. Chlazený obrobek vyjměte za chladu.
S cukrem a citronem
Třete mrkev, dýně přes struhadlo s malými otvory. Vylisujte šťávu z zeleninového pyré a citronu do kastrolu, vařte 3-5 minut. Tento blank bude pouze záchranář pro prevenci během epidemií chřipky a SARS.
S pomerančem
Dejte mrkev, dýně do teflonové pánve, zalijte vodu. Oloupejte pomeranče, hodte do zeleniny zeleninu. Rozemelte buničinu v mlýnku na maso, vložte do nádoby. Jeho obsah vařte, dokud není mrkev měkká. Ochlaďte hmotu a otřete ji sítem. Vložte pánev znovu do ohně, přidejte bílý cukr a přiveďte k varu.
S jablky
K přípravě tohoto nápoje musíte brát ovoce a zeleninu v poměru 2: 1.
Vylisujte šťávu z mrkve, jablek, dýně v kastrolu, nalijte do granulovaného cukru, vařte 2-3 minuty.
Se sušenými meruňkami
Nalijte mrkev, dýně, sušené meruňky v kastrolu, vařte do měkka. Rozemelte ingredience mixérem, přidejte granulovaný cukr, kyselinu citronovou, vodu. Přiveďte hmotu k varu.
Sušené ovoce dodá hotovému nápoji příjemnou chuť.
Pravidla skladování dýňové a mrkvové šťávy
Vitamínový nápoj je uchováván v lednici nebo sklepě při vlhkosti nejvýše 75% podle těchto pravidel:
- Vyvarujte se přímého slunečního záření.
- Ujistěte se, že nedochází k prudkým teplotním rozdílům.
- Chraňte produkt před mrazem.
Otevřené plechovky jsou uloženy v chladničce po dobu nejvýše tří dnů.
Datum vypršení platnosti produktu
Hotový produkt si zachovává svoji chuť a užitečné vlastnosti po dobu nejvýše dvou let.
Dýňový-mrkvový nápoj dodá člověku vitalitu, pomůže odolávat nachlazením a virům. Neměli by ho však používat lidé s chronickými onemocněními a náchylní k alergickým reakcím. Pro zdravého člověka je lepší pít šťávu z poloviny sklenice ráno na lačný žaludek.
Během epidemie chřipky - sklenice ráno a večer. Po pití v průběhu 10–14 dní je třeba si udělat měsíční přestávku.