Pomozte vývoji webu a sdílení článku s přáteli!

Dnes se švestky pěstují na mnoha ruských domácích pozemcích. Díky vědcům a chovatelům bylo vyvinuto více než 2000 odrůd, které se liší strukturou a velikostí plodů, strukturou buničiny a barvy, chutí a chemickým složením. Abyste získali co nejvíce z hodnotného produktu, je důležité vědět, jaké jsou přínosy švestek pro zdraví.

Vitaminy, mikroelementy a makrobuňky v kompozici

Mezi širokou škálou švestek se nacházejí tmavě fialové, načervenalé a nažloutlé plody. Všechny jsou spojeny jedinečným chemickým složením, které se u každé odrůdy může mírně lišit. V průměru je 80% švestek tvořeno vodou. Ovoce obsahuje hodně vlákniny, pektinu, organických kyselin, vitamínu A, B, C, E. Ovoce obsahuje vysoký obsah makronutrientů - draslík, vápník, hořčík a mnoho dalších. Jsou zdrojem stopových prvků - železo, jód, mangan, zinek.

V modré švestce

Tmavě modrá odrůda švestky se běžně nazývá maďarská, tyto odrůdy mají hustou šťavnatou dužinu, proto se často používají k přípravě švestek. 100 g modrého ovoce obsahuje 42 kcal.

V červené barvě

Odrůdy červené švestky jsou šampióny v obsahu kyseliny listové, obsahují hodně železa. Pomáhají urychlit metabolické procesy, odstraňují soli a přebytečnou tekutinu z těla.

Ve 100 g ovoce červeného odstínu obsahuje pouze 46 kcal.

Černá

U tmavých odrůd švestky existuje velké množství flavonolů, antokyanů, leukocyanů, které mají jedinečné vlastnosti ve formě pozitivního účinku na stěny krevních cév a jejich posílení.

Žlutá

Žluté švestky obsahují velké množství keratinu, a pokud jde o obsah vitamínu E, nejsou nižší než šípkové bobule. Odrůdy tohoto typu jsou účinné při léčbě průdušek, aterosklerózy a hypertenze.

Jak si vybrat dobrý produkt

Při výběru švestek byste se měli řídit vzhledem ovoce. Bez ohledu na barvu slupky by měly být rovnoměrně zbarveny. Když ovoce dozrává, odstín je sytější. Měli byste věnovat pozornost nepřítomnosti trhlin, důlků, skvrnitých útvarů.

Doporučuje se zkusit přitlačit na povrch slupky. Nadměrná tvrdost indikuje nedostatečnou zralost ovoce, příliš měkké maso povede k rychlému zničení produktu. Zralost je určena bohatou vůní, čím výraznější je, tím jsou zralejší švestky.

Užitečné vlastnosti

Užitečnost švestek pro tělo je vysvětlena chemickými prvky v něm obsaženými. Pektiny přispívají k lepšímu vylučování radionuklidů a karcinogenů. Při konzumaci ovoce jsou pozorovány následující účinky:

  • ředění krve;
  • posílení stěn krevních cév a snížení rizika trombózy;
  • zlepšení fungování srdečních svalů;
  • nižší cholesterol;
  • normalizace tlaku.

Švestka podporuje odebírání tekutin a žluči, je považována za projímadlo. K odstranění problému se zácpou stačí konzumovat několik druhů ovoce denně.

Pro děti

Pro dítě jsou švestky cenným zdrojem vitamínů, takže pokud je zahrnete do nabídky, riziko nedostatku vitaminu se výrazně sníží. Děti často trpí zácpou a pomocí ovoce nebo odvarů na jejím základě lze normalizaci stolice dosáhnout bez použití léků.

Pro muže

Švestka by měla být součástí stravy pro muže, kteří milují mastné a nezdravé jídlo a zneužívají alkohol. Ovoce pomáhá snižovat hladinu cholesterolu, který nevyhnutelně stoupá při špatně organizované výživě. Plody pomáhají normalizovat játra a odstraňují škodlivé látky žlučí. Srdeční patologie jsou jednou z běžných příčin smrti u mužů a švestka pomáhá snižovat pravděpodobnost srdečních infarktů a mozkových příhod.

Pro ženy

Ovoce normalizuje fungování nervového systému ženy, což pomáhá tělu lépe zvládat stres. Ovoce je považováno za účinný prostředek, kterým získává účinek regenerace tkáně, proto se tato vlastnost produktu aktivně používá v kosmetologii.

Masky, peelingy, různé výrobky pro péči o pleť jsou vyráběny ze švestek.

Díky schopnosti švestek zlepšit trávení, urychlit metabolismus a odstranit toxiny, se často nacházejí v nabídkách, které regulují hmotnost nebo chtějí zhubnout. Dietní vlákniny z ovoce pomáhají při rychlém snižování tělesné hmotnosti a jejím dalším udržování.

Během těhotenství a kojení

Zákaz používání švestek při porodu dítěte není uložen. Kyselina listová přítomná v buničině přispívá ke správnému vývoji dítěte. Mnoho těhotných žen trpí edémem a v důsledku přítomnosti draslíku v ovoci dochází k přirozenému odběru přebytečné tekutiny. Vláknina z ovoce zlepšuje trávení, což je prevence zácpy. Vitamin C pomáhá vyrovnat se s virovými infekcemi, jejichž výskyt je v tomto období nebezpečný.

Během krmení se doporučuje dávat pozor na přítomnost švestek ve stravě. Přítomnost takového produktu v nabídce matky může u dítěte způsobit průjem, což je pro děti obtížné zvládnout.

Použití v tradiční medicíně

V rámci receptů tradiční medicíny je často přítomno i švestky. Používá se jako přísada k přípravě odvarů, které zbavují zácpy a normalizují trávení.

Diabetes použití

Při cukrovce by pacienti měli být opatrní při konzumaci ovoce. Švestka nepatří do kategorie produktů, které pro tělo představují vysoké riziko. Nízký obsah kalorií a nízký glykemický index umožňují jeho zařazení do stravy diabetiků v počátečních stádiích onemocnění. Pacienti s touto diagnózou často trpí tlakem, zhoršeným zrakem a problémy s ledvinami a použití švestek pomáhá tyto problémy řešit. Zároveň není možné zneužít příjem ovoce, diabetikům se nedoporučuje překračovat denní normu 200 g.

S pankreatitidou

S diagnózou pankreatitidy není použití švestek zakázáno, ale je nutné loupat ovoce. Obsahuje hrubou vlákninu a kyselinu, které mohou způsobit zhoršení onemocnění žaludku.

Pro onkologická onemocnění

Podle studií může kyselina fenolová obsažená ve švestce zpomalit růst nádorů. Taková látka je jed, ale když vstoupí do těla, ovlivní pouze rakovinné buňky. Pravidelné používání švestek pomáhá předcházet rakovině prsu, žaludku, tlustého střeva, respiračního systému. Doporučuje se zahrnout do stravy nejen čerstvé a sušené ovoce, ale také smoothies.

Pro recept, který potřebujete:

  • 5 švestek;
  • 1 banán
  • 10 malin;
  • 1 lžička med;
  • 1–2 šálku vody;
  • skořice podle chuti.

Hlavní ingredience jsou šlehačky mixérem. Takový nápoj dodá energii a pozitivní účinek na všechny orgány a systémy života. Při nepřítomnosti zažívacích potíží můžete namísto vody brát pomerančový džus, který nasycuje tělo ještě více vitamínem C.

S diabetem

Švestka obsahuje dostatečně velké množství cukru, takže její zařazení do stravy pacientů s diabetem může způsobit zhoršení. Zvláště pečlivě by měla být zahrnuta do stravy pro lidi s typem 2. Pro diabetiky je lepší nepoužívat ve své stravě sušené švestky, protože glykemický index je vyšší, je lepší dát přednost čerstvému zralému ovoce.

Nepochybná výhoda švestek pro sportovce

Kvůli malému množství kalorií, švestky jsou často přítomny v nabídce hubnutí nebo sportovci uchylovat se k programům “sušení” těla. Navíc díky bohatému složení chemických prvků při konzumaci ovoce se snižuje riziko jejich nedostatku v těle.

Je švestka užitečná pro hubnutí

Švestka pro hubnutí je považována za unikátní produkt. Současná kombinace nízkokalorického obsahu a vysokého obsahu živin vám umožní rychle dosáhnout cíle hubnutí. Zlepšení trávení a urychlení metabolických procesů přispívá k rychlejšímu odbourávání tělesného tuku.

Jaký je nejlepší způsob, jak jíst produkt?

Švestka je univerzální ovoce. Ovoce se konzumuje čerstvé a sušené. Jsou vhodné pro výrobu džemů, džemů a šťouchaných brambor. Džusy, koktejly a kompoty se připravují z ovoce.

V sušené formě

Sušené švestky se nazývají švestky. Obsah živin v něm není horší než čerstvé ovoce. Je to vynikající způsob, jak uspokojit hlad, v případě potřeby zajistit rychlé občerstvení.

Svěží

Jíst čerstvé švestky je nejjednodušší způsob, jak zlepšit vaši pohodu, protože pro zpracování produktu nemusíte vyvíjet sílu. Nevýhodou čerstvě sklizeného ovoce je krátká skladovatelnost, proto se k jeho prodloužení často používají metody tepelného zpracování.

Dušené ovoce a konzervování

Dušené ovoce je skvělý způsob, jak v zimě využít cenné vlastnosti švestek. Takový nápoj je vždy po ruce a lze jej v případě potřeby použít ke snížení tlaku nebo odstranění otoků.

Výhody a použití švestkových semen

Pro ošetření se používají jádra švestek. Obsahují nebezpečnou kyselinu kyanovodíkovou, proto ke snížení její koncentrace jsou zrna předsmažena. Obsah semen se používá k přípravě odvarů, jejichž příjem pomáhá zajistit antioxidační účinek. Infuze pomáhají zbavit se střevních parazitů.

Spotřeba produktu

Švestky jsou představovány dětem ve stravě od 3 let. Plody je nutné dávat postupně, počínaje 1 kusem. V takovém případě by měl být produkt s výskytem průjmu, nadýmání nebo koliky zlikvidován. Při absenci negativních reakcí se množství švestek postupně upraví na 3-4 za den.

Norma pro dospělého závisí na přítomnosti kontraindikací a individuálních charakteristik osoby. V průměru by denní množství nemělo překročit 300 g. Během těhotenství je vhodné omezit se na 6 druhů ovoce denně.

Kontraindikace a nepříznivé účinky

Příliš velká konzumace švestek může způsobit gastrointestinální rozrušení. Produkt nemůžete zahrnout do stravy v případě průjmu nebo průjmu, protože to povede ke zhoršení situace. Ovoce do stravy nemůžete zahrnout, pokud máte následující indikace:

  • mladší dětství;
  • revmatismus;
  • cholelitiáza;
  • problémy s průchodností žlučových cest.

Nepoužívejte švestky v případě alergické reakce na produkt. Zanedbání takového omezení může vést k negativním důsledkům, od drobného svědění po anafylaktický šok.

Pomozte vývoji webu a sdílení článku s přáteli!

Kategorie:

Stromy