- Jemnosti při přípravě kompostu z rakytníku jablečného moře na zimu
- Nejlepší způsoby vaření
- Skladování kompotů
Pomozte vývoji webu a sdílení článku s přáteli!
Rakytník řecký je již dlouho znám pro své prospěšné, výživné a zejména léčivé vlastnosti pro lidské tělo. Spolu s růžovými boky se týká bobulí obsahujících multivitaminy, prospěšné kyseliny a karoten. Proto bude kompot z bobulí rakytníku a zahradních jablek obsahujících různé mikro a makro prvky nejen chutný, ale i vitamínový přípravek na zimu.
Jemnosti při přípravě kompostu z rakytníku jablečného moře na zimu
Pointa je nejkratší možné tepelné ošetření pro zachování většiny vitamínů a živin. Navíc můžete válet kompot s ovocem a tekutinu protlačit jemným sítem nebo gázou.
Vlastnosti výběru ingrediencí
Plody rakytníku jsou odebírány v rané fázi zrání, takže jsou pevné, pružné a během vaření se nerozpadají. Jsou očištěny od zbytků rostlin a vyhozeny zelené, sušené nebo hnijící plody. Jablka jsou také přijímána zdravá, nezkazená a shnilá.
Pravidla pro přípravu jídel
Pro dlouhodobé skladování polotovarů jsou plechovky předem sterilizovány. Vloží se do trouby a zahřeje se na teplotu až +180 ° C, dokud nejsou zcela suché. Používá se také mikrovlnná trouba, kde se banky s vodou nalitou ke dnu vaří po dobu 3-5 minut. Nebo jsou nádoby ošetřeny horkou parou.
Nejlepší způsoby vaření
Existují různé možnosti vaření: od nejjednoduššího po pikantní - se zázvorem nebo zcela neobvyklé - s přídavkem dýňové buničiny. Všechny jsou však spojeny vynikající chutí, vůní a velkým přínosem pro tělo.
Jednoduchý recept
Jedná se o rychlý, snadný a praktický recept na vaření, který vám umožní ušetřit lví podíl vitamínů a živin v plodech a ovoci. Takto připravený kompot je uložen na chladném místě až 2 roky.
Ingredience
- plody rakytníku - 400 gramů;
- jablka - 200 gramů;
- čistá voda - 3 litry;
- cukr - 100 gramů.
Technologie vaření:
- Všechny bobule a ovoce se očistí od zbytků a dobře se omyjí vodou.
- Poté se všechny ingredience (včetně cukru) umístí na pánev a za varu se vaří po dobu 5 až 6 minut při vysoké teplotě.
- Poté, co ji vypnou, zavřete pánev víkem a pevně ji zabalte froté (teplé) ručníky.
- Nyní musí kompot stát a vychladnout na pokojovou teplotu.
- Co je důležité - pro sklizeň na zimu se kompot ihned (bez infuze) nalije do sklenic spolu s ovocem. Pro čerstvou spotřebu je předfiltrován přes sýr nebo sítko a ochlazován v lednici.
Pumpkin Option
Tento kompot má neobvyklou, ale příjemnou a zajímavou chuť a v zimních dnech bude také vynikajícím zdrojem vitality a vitamínů. Kromě toho lze do sklizně přidávat i odebírat jablka, zde se ženy v domácnosti rozhodují samy za sebe.
Ingredience
- plody rakytníku - 200 gramů;
- dýňová dužina - 150 gramů;
- jablka (volitelně) - 150 gramů;
- cukr - 350 gramů;
- voda - 3 litry.
Technologie vaření:
- Plody rakytníku, dýně a jablek jsou tříděny, jablka a dýně jsou odstraněny z jádra semene a důkladně omyty pod tekoucí vodou.
- Do předem sterilizované nádoby dejte dýni nakrájenou na malé kostky, tenké plátky jablek a nalijeme rakytníku.
- Voda se přidá do samostatného pánev, nechá se vařit, a poté se nalije do plechovek s obrobkem až po okraj.
- Po ochlazení se voda nalije do kastrolu, přidá se cukr, přivede se k varu a vaří se za stálého míchání, dokud se úplně nerozpustí.
- Potom nalijte sklenice z rakytníku, plátky jablek, dýňové kostky s horkým sirupem a zavřete víko.
- Poté, co jsou převráceny a udržovány v této poloze, dokud se kompot úplně nevychladne, a poté se vyjmou pro trvalé skladování.
Vkusné
Tento kompot má pikantní, ostrovně sladkou chuť a bez nadsázky vynikající léčivé vlastnosti.
V případě chronické únavy, prevence nebo při prvních známkách nachlazení pomůže použití tohoto skvělého nápoje.
K vaření si vezměte 100 gramů rakytníku, 2 lžíce aromatických (lípa nebo akátový med), strouhaný kořen zázvoru - 50 gramů, 1 litr čisté vody, šťáva z poloviny citronu a několik lžic cukru.
Recept na více hráčů
Pohodlnou, rychlou a chutnou možností bude vaření v pomalém sporáku. Bude vyžadovat 400 gramů rakytníku, 300 gramů jablek, 250 gramů cukru a 3 litry vody.
Pro zvláštní chuť přidejte 1 velkou pomeranč a několik malých větviček máty.
Ovoce a bobule se promyjí, jablka se nakrájejí na plátky, umístí se do misky pro více vrstev a poté se naplní vodou a cukrem. Poté, co zapnou režim „polévka“ nebo „dušení“. Připravte se na 40-50 minut. Mincovna se přidává do kompotu na samém konci vaření.
Skladování kompotů
Sochory jsou uloženy na tmavém, suchém a chladném místě až 2 roky, vhodné jsou sklepy a sklepy, které v zimě nezamrzají. Při pokojové teplotě (v komoře bytu) jsou uloženy do 1. roku.