Pomozte vývoji webu a sdílení článku s přáteli!

Šlechtením bylo vyšlechtěno mnoho odrůd jablek. V dužnině a kůži ovoce jsou vlákniny, stopové prvky, organické kyseliny, mnoho vitamínů. Odrůda Antonovka má přetrvávající vůni, příjemnou chuť, plody neztrácí své základní vlastnosti po dlouhou dobu. Pokud uděláte z těchto jablek džem v pomalém sporáku na zimu, dostanete chutný a zdravý produkt. S jeho použitím se práce žaludku zlepšuje, nervy se uklidňují, kosti jsou posíleny. Takovou pochoutku mohou jíst děti i těhotné ženy.

Funkce vaření jablečného džemu v pomalém sporáku

Nedávno, nahrazený hrnci, které byly používány po celá staletí, přišel "inteligentní technika", a velmi usnadnil práci v domácnosti. Nejen vynikající boršč, pečení lze vařit v pomalém hrnci, ale také džem z jablek a ne zcela zralého ovoce a jsou vhodné i různé odrůdy. Pektin je uložen v léčbě, které zbavuje tělo škodlivých solí a toxinů, posiluje imunitní systém.

Chcete-li uvařit džem, stačí naložit nasekané ovoce do mísy a zvolit příslušný režim. Během několika hodin budete muset hmotu několikrát promíchat špachtlí z plastu nebo dřeva, odstranit pěnu. Ovoce se vaří docela rovnoměrně, získá se chutný džem, ve kterém je uloženo mnohem více vitamínů a minerálních látek než po tepelném zpracování.

Příprava přísad

K vaření džemu budete potřebovat ovoce, cukr a vodu. Jablka s prasklinami a prohlubněmi udělají, pokud nebudou úplně zelená. Plody je třeba umýt, odstranit poškozenou dužinu, příčky a semena. Loupání není nutné. Cukr se přidává i do sladkých jablek, jinak džem nebude mít hustou konzistenci a rychle se zhoršuje.

Před položením ovoce do mísy vícevrstvého masa se po očištění nechá projít mlýnkem na maso nebo nasekaným mixérem. Chcete-li zvýšit vůni, nalijte špetku skořice nebo vanilky do hmoty jablek, dejte zázvor na kousky .

Vaření džemu v pomalém sporáku na zimu

Pomocí nejjednoduššího receptu si můžete zásobit vitaminovou léčbu do jara, plnit je koláče a rohlíky. K tomu vezměte 2 kilogramy jablek a 500 gramů cukru.

Umyté ovoce odstraní střed. Ovoce může být nakrájeno na plátky nebo nařezané mixérem, struhadlo, mlýnek na maso.

Cukr se nalije do jablečné hmoty a šlehačkou se vytvoří bramborová kaše. Po 2 hodinách se nalije do misky pro více vrstev a zvolí se příslušná funkce. U některých značek to může být tlačítko „Fry“, zatímco u jiných „Pečení“. Když se směs vaří, je nutné režim nahradit „Hasicí“. Za 20 minut je možné udělat jam. Je-li to nutné, převádí se do sterilizovaných nádob, které se uchovávají do zimy. V nádobách bude léčení ležet bez kazení po dobu 4 nebo 5 dnů.

Další recepty v pomalém a tlakovém hrnci

Jablka jdou dobře s hruškami, švestkami, meruňkami, červeným rybízem. V tomto džemu bude ještě více vitamínů. Vynikající ošetření se získá v tlakovém hrnci. Muškátový oříšek nebo vanilka dodávají dezertům zvláštní chuť.

S pomeranči

Vzhledem k přítomnosti pektinu, vlákniny a organických kyselin v jablek nevede tento džem k nárůstu hmotnosti, protože obsahuje malé množství kalorií. Chutná a zdravá léčba se získá, pokud používáte jednoduchý recept, podle kterého je třeba vzít:

  • 4 pomeranče;
  • kilogram jablek;
  • 500 gramů cukru;
  • jeden citron.

Před vařením marmelády musíte ovoce umýt a připravit:

  1. Oloupeme kůru z citrusových plodů, vyjmeme semena, nakrájíme na plátky.
  2. Jablka bez kostí jsou nakrájena na kousky.
  3. Ovoce se naloží do multicookerové mísy, cukr se nalije na vrchol.

Zapněte tlačítko „Hasení“ a vyberte časovač na 2 hodiny. Během této doby musí být hmota míchána alespoň třikrát, aby se nepřilepila k nepřilnavé vrstvě. Pokud nejsou pomeranče vařené, musí se džem protlačit přes mixér. Můžete ji uložit do jara, srolované ve sterilních nádobách. V tlakovém hrnci trvá příprava pochoutek jen hodinu.

S dýní

Mnoho letních obyvatel v sklizňovém roce prostě neví, co dělat s ovocem, kam dát zeleninu. Ne každý přinese na trh své vlastní pěstované ovoce. Aby produkty nezmizely, je lepší z nich vařit džem. Postupujte takto:

  • na kilogram kyselých jablek a dýně;
  • 900 gramů cukru;
  • citronová šťáva.

Pro přípravu zákusku jsou vhodné plody pozdějších odrůd - Antonovka, Simirenko, Papirovka, z prvních jablek se ukázalo, že to není džem, ale kaše. Pečlivě si přečtěte recept:

  1. Semena jsou vyjmuta z dýně, oříznuta kůrka, otřít ji pomocí hrubého struhadla. Hmota se přenese do široké nádoby, nalije se polovina cukru.
  2. Jablka jsou loupaná a střední, nakrájená na plátky, přidejte jim zbytek sladkého písku.
  3. Když oba produkty pustí tekutinu, promícháme, nalijeme do citronové šťávy a přesuneme se do mísy pro více vrstev doslova 20 minut, nastavíme režim „Zchlazení“.

Jam je poslán do sterilních sklenic a srolovaný s víky. Až do příštího jara se to v lednici nezhorší.

Se švestkou

Po dobu 2, 5 hodiny připravují některé ženy v domácnosti lahodný dezert s ovocem a ovocem. Jablka lze kombinovat s angreštem, ale pro zachování zahradní chuti, pro dosažení jednotné konzistence, je lepší brát švestky. Pro 1200 gramů ovoce potřebujete kilogram granulovaného cukru. Před odesláním ovoce do multikamer:

  1. Omyjte a osušte jablka, nakrájejte na kousky.
  2. Kosti jsou odstraněny ze švestek, šťouchané.
  3. Obě masy se smíchají a ohřívají v ohni, přičemž se nalévá 500 gramů cukru.
  4. Po 10 minutách se jam nalije do misky pro více vrstev stisknutím tlačítka „Pečení“.
  5. Po čtvrt hodině musíte zvednout víko, přidat zbývající sladký písek a zvolit režim „Kalení“, čas - 2, 5 hodiny.

Džem se přenese do zahřátých sterilních sklenic a navine se. Taková pochoutka se používá jako náplň do koláčů, podávaná s palačinkami nebo palačinkami.

Konzervace džemu

V sovětských dobách se dorty prodávaly ve školních bufetech a závodních jídelnách. Jejich chuť byla dlouho pamatována díky náplni, která byla připravena z jablečného džemu, který neteče, měla velmi hustou konzistenci. Tuto pochoutku si můžete uchovat na zimu, pokud si vezmete:

  • ovoce - 1 kilogram;
  • sklenici vody;
  • cukr 800-850 gramů.

Nejprve je třeba rozbít. Oloupaná jablka se nakrájí na kousky, vloží do pánve a vaří se, zalije vodou, dokud nezměkne. Ovoce pak prochází sítem. Cukr se nalije do vařené hmoty a vloží se do pece s teplotou 250 °. Když bramborová kaše vaří, teplota se sníží a dusíme, dokud se nezmění na načervenalý odstín. Horký džem musí být zabalen do sterilních nádob. Konzervovaný dezert se skladuje bez ledničky.

Pomozte vývoji webu a sdílení článku s přáteli!

Kategorie:

Recepty