Včelařství v regionu, jako je Bashkiria, zaujímá od roku 2003 první místo mezi všemi subjekty Iyské federace, pokud jde o produkci medu a dalších produktů, které se získávají ze včel. Kromě získávání včelího vosku, mateří kašičky se baškirská plemena včel rozšiřují do dalších regionů. Poprvé se včelařství v této oblasti začalo rozvíjet před 1500 lety, o čemž svědčí nálezy včelařského vybavení.

Historie

Včelařství je jedním z nejstarších řemesel, kterým se obyvatelé Baškortostánu zabývají. Pokud se podíváte do historických dokumentů, pak je med vyrobený v této oblasti poprvé zmíněn v arabských rukopisech z roku 992.V těch dobách se med získával ničením hnízd divokých včel. Od 15. století se včelařství začali věnovat Baškirové, později jej nahradilo palubní včelařství a poté rámkové včelařství, kterému se v regionu daří dodnes.

Od roku 1998 dochází v Baškirii k nárůstu produkce medu a dalších včelích produktů o 8 % ročně, což je umožněno přírodními podmínkami regionu.

Přírodní podmínky Bashkirie

Republika Bashkortostan zaujímá část východního okraje Východoevropské nížiny. Západní část tohoto předmětu federace Yi je rovinatá, východní část je hornatá. Specifikum regionu spočívá v tom, že převážnou část jeho území pokrývají lesy, ve kterých jsou významné plochy medonosných rostlin. V žádném regionu Ruské federace nejsou lesní oblasti takového rozsahu a kvality. To spolu se zvláštními klimatickými podmínkami a bohatstvím rostlinného světa činí z Baškortostánu jednu z nejpříznivějších oblastí pro rozvoj včelařství.

Včelí plemena

V procesu dlouhého evolučního vývoje v Republice Bashkortostan vzniklo unikátní plemeno včel, které se od ostatních odrůd liší svými biologickými, ekonomickými a spotřebitelskými vlastnostmi. Na základě výzkumu provedeného zaměstnanci státního výzkumného centra byl schválen standard plemene včel Bashkir:

  • hmotnost včel opouštějících buňky - od 110 do 115 gramů;
  • váha fetálních královen - 215 gramů;
  • váha dronů - od 235 do 255 gramů;
  • barva těla královen a trubců - tmavě šedá;
  • Produkce vajec královen - 2000 vajec denně;
  • tuleň medový - bílý.

Jedinečnost baškirských včel spočívá v jejich dobré zimní odolnosti a vysoké produkci medu.Kromě toho jsou včely odolné vůči evropskému moru a toxikóze medovice. Plemeno se vyznačuje vysokou letní aktivitou, v důsledku čehož jedna rodina nasbírá až 150 kg medu.

Další plemeno, které se v Baškortostánu používá ke sběru medu, je středorus. Vzhledem k tomu, že vznik plemene probíhal v obtížných podmínkách, hmyz se vyznačuje zvýšeným přežitím. Vzhled středoruské včely se velmi liší od ostatních odrůd, které jsou vyšlechtěny. Hmyz má velké tělesné velikosti, široké tlapky a tmavě šedou, téměř černou barvu. Plodová děloha váží asi 200 gramů a klade 2000 vajíček denně, takže vývoj rodin je intenzivní.

Jedinou nevýhodou středoruské včely je její agresivní povaha, hmyz nesnáší žádné zásahy do svého prostoru a dobře chrání své domovy nejen před zlodějskými včelami, ale i před lidmi.Plemeno se vyznačuje zvýšenou zimní odolností a imunitou vůči většině nemocí včel.

Hlavní medonosné rostliny Bashkiria

Bohatá flóra Republiky Bashkortostan vám umožňuje sbírat med během teplého období.

Jarní medonosné rostliny

V regionu je asi 40 druhů jarních medonosných rostlin, ze kterých včely sbírají pyl a nektar. Seznam nejběžnějších obsahuje následující:

  • jarní adonis;
  • pravá petrklíč;
  • kalina obecná;
  • jahoda;
  • černý a červený rybíz;
  • javor norský;
  • hodnost na louce;
  • plicník;
  • řešetlák olšový;
  • dva druhy vrb;
  • borůvky a brusinky.

Mnoho druhů medonosných rostlin, které kvetou na jaře, kromě nektaru produkuje obrovské množství pylu, který pomáhá posilovat včelí plod. Bylinné trvalky poskytují hmyzu podpůrný nektar a také pomáhají zvýšit produkci vajíček královen.

Letní medonosné rostliny

Názor odborníka

Více než 100 druhů medonosných rostlin kvetoucích v létě v regionu poskytuje včelám hlavní nektar.

Od prvních červnových dnů v Bashkirii začíná kvést bílý jetel, po kterém kvete lípa. Velký úplatek hmyzu dávají rostliny, které začnou kvést v druhé polovině léta.

Komerční letní medonosné rostliny v Bashkirii zahrnují:

  • jetel plazivý;
  • Májová divoká růže;
  • bolševník sibiřský;
  • obyčejná dna;
  • myší hrášek;
  • sedum fialový;
  • běžná černá tečka;
  • lipa malolistá;
  • východní svebriga;
  • Ivan-čaj;
  • bílý sladký jetel;
  • mateřídouška pětilaločná.

Podzimní medonosné rostliny

Na začátku podzimu je v regionu také dostatek medonosných rostlin, které poskytují včelám další úplatek. Kvetoucí rostliny již neprodukují mnoho nektaru, ale hmyzu to stačí k udržení rodiny v dobré kondici.

Následující plodiny patří k časně podzimním medonosným rostlinám:

  • čekanka obecná;
  • škytá šedá;
  • třídílná sekvence;
  • řebříček;
  • kudrnatý bodlák.

Který baškirský med je nejlepší

Existuje několik druhů baškirského medu a nelze říci, který je lepší, protože každá odrůda má svou jedinečnou chuť a blahodárné vlastnosti.

Mezi hlavní druhy medu vyráběné v Bashkirii patří:

  • Lípa. Tato odrůda patří k elitě, vyznačuje se jemnozrnnou texturou a jemnou jemnou vůní lipových květů. Čerstvě čerpaný med je bezbarvý, krystalizací zbělá se zlatavým odstínem. Obsahuje až 37 % glukózy a 40 % fruktózy.
  • Stepe. Tento med je považován za polyflorální, protože se sbírá z různých rostlin v období jejich květu. Produkt má užitečné vlastnosti díky léčivým bylinám, nektaru, ze kterého se sbírá hmyz. Jeho barva se liší od bělavé až po zlatavou jantarovou. Složení stepní odrůdy obsahuje velké množství stopových prvků a aminokyselin, díky nimž stimuluje všechny fyziologické procesy v lidském těle.
  • Kompozitní květinové. Tuto odrůdu medu sklízejí včely od časného jara do první poloviny podzimu. Za jedinečný buket vůně jsou zodpovědné desítky druhů horských, lesních a lučních rostlin. Paleta barev produktu je různorodá - od téměř bílé až po tmavě hnědou. Tato odrůda se vyznačuje vysokými nutričními a léčivými vlastnostmi.
  • Pohanka. Nektar se sbírá z kvetoucí pohanky, med má kořenitou chuť a jemnou hořkost. Barva odrůdy se pohybuje od tmavě žluté po načervenalou a tmavě hnědou.

Problémy místního včelaření

Následující faktory brání rozvoji včelařství v Baškirii:

  • nekontrolované odlesňování v regionu, které vede k redukci medonosných rostlin;
  • vysoké ceny chovného materiálu;
  • Ošetření pole insekticidy a znečištění životního prostředí;
  • malý počet včelařských obchodů;
  • dovoz chovného materiálu do regionu z jiných regionů, což vede ke křížení a ztrátě vlastností baškirského plemene včel.

Vyhlídky

Vláda republiky začala v posledních letech věnovat více pozornosti rozvoji průmyslu v regionu. Jako reklama na včelařství se konají speciální veletrhy, kde se prezentují produkty, začínajícím včelařům jsou přidělovány peníze na nákup chovného materiálu a potřebného vybavení.

Kategorie:

Včelařství