Ženy v domácnosti nemají vždy chuť trávit spoustu času v kuchyni. Zároveň však chcete svou domácnost hýčkat. V tomto případě se upřednostňují recepty, které nevyžadují příliš úsilí a čas. Vaření lehce osolených rajčat v sáčku bude trvat jen několik minut, ale takové jídlo ocení všichni členové rodiny. Zatímco se rajčata vaří, hosteska si může odpočinout nebo dělat jiné věci.
Jemnosti vaření lehce osolených rajčat v sáčku
Aby byla rajčata chutná a voňavá, měli byste dodržovat určitá doporučení:
- Pro solení se používá zelenina přibližně stejné velikosti.
- Je nutné sbírat zralé ovoce, ale ne měkké.
- Mnoho zeleniny není naskládáno do jednoho plastového sáčku, jednoduše nesolují rovnoměrně.
- V horní části každého rajče se provede křížový řez, takže rajčata se solí rychleji.
Nakoupená rajčata by měla být píchnuta párátkem na stopce a na hodinu naložena do studené vody. Díky tak jednoduchému postupu bude část dusičnanů odstraněna.
Zralá a nezralá rajčata nejsou vhodná k solení. Plody by měly být středně zralé.
Jak vybrat a připravit hlavní složku
Chcete-li připravit rajčata v sáčku, vezměte silné, husté ovoce, přibližně stejné velikosti. Deformovaná a zelená rajčata by se neměla používat k solení. Zelenina by měla být také odstraněna, která má zelenou plochu poblíž stonku, nebude dobře solit a bude tvrdá.
Nalijte zeleninu do mísy, naplňte studenou vodou a nechte hodinu. Po této době se umyjte, rozetřete na ručník a osušte.
Jak vařit lehce solená rajčata v sáčcích doma
V kulinářském zápisníku každé paní je určitě její vlastní. Osvědčený recept na solená rajčata. Vaření zeleniny v sáčku je velmi populární, protože je to skvělá možnost rychle vařit okurky. Rajčata v pytlích lze osolit další zeleninou a kořením. V tomto případě jsou nasyceny vůní sebe navzájem.
Vaření lehce osolených rajčat rychle za 5 minut krok za krokem
Zelenina solená v suchém plastovém sáčku se stane vrcholem stolu a potěší celou rodinu. Chcete-li připravit vyzvednutí:
- Rajčata - 1 kg.
- Sůl - lžíce.
- Cukr - 2 lžičky.
- Česnek a kopr podle chuti.
Připravená rajčata se vloží do čistého plastového sáčku, přidají tam sůl, cukr a koření a poté se sváží. Nyní sáček dobře protřepejte, aby se koření rovnoměrně rozptýlilo. Rajčata osolte nejméně jeden den. K tomu se ponechají při pokojové teplotě.
Malé plody se nakládají rychleji než ty velké. Pokud je po dni nutné moření, měli byste si vzít malá rajčata.
Rajčata Malosolim po dobu 2 hodin v chladničce na zimu
Můžete rychle vařit vynikající nakládaná rajčata. Na předpis vzít:
- Rajčata - 1, 5 kg.
- Sůl je lžíce.
- Cukr - lžička.
- Česnek - 3-4 stroužky.
- Petržel a kopr.
- Pepřový hrášek.
Ovoce se odřízne ze strany stonku a vytvoří víko. Zelení a česnek se nakrájejí, solí a rajčata se plní výslednou hmotou. Rajčata rozprostřete do hluboké mísy, zalijte solí, cukrem a zbytkem zelených. Pak opatrně promíchejte.
Vložte misku do plastového sáčku a nechte 2 hodiny při pokojové teplotě. Po této době dejte rajčata do sklenic a nalijte studenou solanku vyrobenou z litru vody, lžíce soli, cukru a dvou lžic octa. Uzavřete nádobu víčkem. Rajčata připravená za studena jsou uložena v lednici.
S paprikou
Vynikající solení se dosahuje paprikou. Pro přípravu nakládaných rajčat berte následující produkty:
- Rajčata - 1 kg.
- Bulharský pepř - 300 gramů.
- Cukr a sůl - lžíce.
- Mletá česnek - lžíce dezertů.
- Kopr zelené.
Rajčata jsou nakrájena na stonku, loupána a nakrájena na 4 kusy. Všechny výrobky uvedené v receptu jsou vloženy do plastového sáčku a smíchány. Nechejte působit dva dny a poté se přesuňte do chladničky. Chcete-li takový okurka, musíte strávit ne více než 10 minut, ale jídlo můžete jíst až po dni.
S okurkami
Rajčata mohou být nakládána v sáčku současně s okurkami. V tomto případě se získá jednodenní zelenina. Tento předkrm je dobré vařit před víkendem, aby se hýčkal vaší rodině při rodinné večeři. Budete potřebovat tyto produkty:
- Okurky a rajčata - každá po 1 kg.
- Sladká paprika - 1 kus.
- Česnek - 4 stroužky.
- Cukr - polévková lžíce.
- Sůl - 2 polévkové lžíce.
- Zelení.
Hrany jsou odříznuty pro okurky, stonek je vyříznut rajčaty špičkou nože. Zelenina se převede do hustého sáčku a posype kořením. Poté promíchejte a nechte pár dní v místnosti.
Zelený sáček se umístí do talíře nebo misky. Tím se zabrání úniku šťávy na stůl.
S bazalkou a česnekem
Chuť těchto nakládaných rajčat nezanechá lhostejné gurmány. Chcete-li připravit vyzvednutí:
- Rajčata - 2 kg.
- Basil a kopr - v malé parta.
- Česnek je hlava.
- Sůl - 2 polévkové lžíce.
- Cukr - polévková lžíce.
- Pepřový hrášek - 4 kusy.
Rajčata jsou nakrájena blízko stonku a naskládána do sáčku. Zelení a česnek se nasekají nožem a posypou rajčaty. Zbývající přísady se přidají do vaku a dobře se protřepávají. Nechte slaná rajčata celý den v místnosti, po které se schovávají v lednici.
S octem
Původní velvyslanec rajčat v balení s octem. Taková rajčata mohou být konzumována po 5-6 hodinách po nasolení. Jsou zapotřebí následující produkty:
- Rajčata - 1 kg.
- Sůl a cukr - lžíce.
- Ocet - 30 ml.
- Zelení a koření podle chuti.
Rajčata se nakrájí podél stonku napříč, vloží do plastového sáčku, přidají koření a promíchají.
S česnekem a koprem
Rajčata s česnekem a koprem, vařená v plastovém sáčku, budou vynikajícím svačinkem pro maso. K přípravě okurek budete potřebovat produkty:
- Rajčata - 1, 5 kg.
- Kopr - 50 gramů.
- Česnek - 1 hlava.
- Sůl je lžíce.
- Cukr - 2 lžičky.
- Perchik.
Zelení a česnek jemně nasekané a posypané v misce. Tam se přidávají rajčata, sůl, cukr a pepř z řezu shora. Všechny promíchejte a vložte misku do vaku. Celofánová taška je pevně svázaná a ponechána na stole na jeden den.
Cherry rajčata s česnekem
Cherry rajčata se často používají k dekoraci salátů. Aby získali pikantní chuť, mohou být předem marinováni. Připravit solení:
- Cherry - 0, 5 kg.
- Sůl - lžička se skluzavkou.
- Cukr - lžička.
- Česnek - 5-6 hřebíčku.
- Zelení podle chuti.
Česnek a bylinky jsou nasekané, smíchané s rajčaty a posypané solí a cukrem. Rozetřete v plastovém sáčku, pevně ho připevněte a nechte 4 hodiny při pokojové teplotě.
Další skladování
Rajčata vařená v plastovém sáčku by neměla být skladována po dlouhou dobu, dokonce ani v lednici. Pokud si chcete chuť léta uchovat déle, přenesou se do sklenice, nalije se horkou solankou a ucpají se.
